ACon este documento se busca hacer algunos aportes al análisis de los riesgos potenciales derivados de la introducción, el uso y la liberación al medio ambiente de los productos resultantes de la interacción o convergencia de las nano ciencias y las tecnologías del ADN recombinante o nuevas biotecnologías. El proceso de convergencia que se está llevando a cabo va mucho más allá del enfoque interdisciplinario o multidisciplinario de la investigación, pues al especializarse en el dominio a escala molecular, donde la materia, viviente o no, es prácticamente indistinguible, se puede integrar sin problemas. El reconocimiento del valor sinérgico de este proceso convergente ha dado origen al debate internacional, en donde se presentan las ventajas que permiten ampliar enormemente el conocimiento de la naturaleza, cuyos resultados constituyen una oportunidad para resolver problemas de la sociedad, pero también salen a flote temores sobre cómo este avance puede afectar profundamente a las economías nacionales, su comercio y los medios de vida, en especial la alimentación y la producción agrícola en los países tanto del Sur como del Norte.
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ISBN-13
978-958-710-794-4 (9789587107944)
Schweitzer Klassifikation
Prólogo
Introducción
1. Convergencia tecnológica nano-bio-info-cogno
1.1. N anotecnología
1.1.1. Potenciales implicaciones para la salud humana y el ambiente
1.1.2. Iniciativas de regulación
1.1.3. Potenciales beneficios y riesgos para los países no industrializados
1.2. Biotecnología y biología sintética
1.2.1. Biotecnología
1.2.2. Biología sintética
1.2.3. Potenciales implicaciones para la salud humana y el ambiente
1.2.3.1. Riesgos relacionados con los microorganismos genéticamente modificados
1.2.3.2. Riesgos relacionados con los animales genéticamente modificados
1.2.3.3. Riesgos relacionados con plantas genéticamente modificadas
1.2.3.4. Riesgos relacionados con la no adopción de nuevas tecnologías
1.2.4. Regulación
1.2.5. Potenciales beneficios y riesgos para los países no industrializados
1.2.6. Biología sintética
2. Riesgos biológicos: conceptos básicos y clasificación
2.1. Conceptos básicos
2.1.1. Definición de amenaza y vulnerabilidad
2.1.2. Definición de toxicidad, corrosividad, mutagenicidad, teratogenicidad, carcinogenicidad, agentes biológicos y riesgo biológico
3. Clasificación de las instalaciones que realizan actividades de uso confinado
3.1. Clasificación de un microorganismo sobre la base de su riesgo biológico
- Grupo de riesgo1
- Grupo de riesgo 2
- Grupo de riesgo 3
- Grupo de riesgo 4
3.2. Clasificación de agentes biológicos que afectan a los animales
3.3. Clasificación de agentes biológicos que afectan a las plantas
4. Buenas Prácticas de Laboratorio
4.1. Principios generales
- Organización y personal
- Instalaciones
- Equipo
- Protocolos
- Documentación
5. Contexto del análisis de riesgo
5.1. Principios generales del análisis de riesgo biológico
5.2. Conceptos importantes dentro del contexto del proceso de análisis de riesgo
5.2.1. Concepto de familiaridad
5.2.2. Concepto de equivalencia substancial
5.2.3. Concepto de incertidumbre
5.3. El principio de precaución
6. El proceso de análisis de riesgo
6.1. Análisis de riesgo
6.2. La valoración del riesgo
- Identificación de la amenaza
- Caracterización de la amenaza
- Valoración de la exposición
- Caracterización del riesgo
6.2.1. El riesgo y su criterio de valoración
6.2.2. Análisis cualitativo y cuantitativo del riesgo
6.3. El manejo del riesgo y análisis de alternativas
6.3.1. Percepción y concienciación pública
6.4. La comunicación del riesgo
7. El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
7.1. Determinación de los puntos críticos de control
7.2. Principios del Sistema HACCP
- Establecimiento de un sistema de vigilancia del control de los puntos críticos de control - Establecimiento de medidas correctivas
- Establecimiento de procedimientos de comprobación
- Establecimiento de un sistema de documentación y registro
Referencias
