Lebensmittelsicherheit, Qualität und Verbraucherschutz: Seit über 100 Jahren bietet die Deutsche Lebensmittel Rundschau als führende Fachzeitschrift für die amtliche Überwachung, Lebensmittelindustrie und Forschung die ideale Diskussionsplattform zu diesen Themen.
Die neue DLR - Deutsche Lebensmittel-Rundschau vereinigt Erfahrung, Qualität und moderne Inhalte für den Lebensmittelchemiker miteinander.
Prozessbegleitende Beiträge bringen Aktuelles und Wissenswertes aus der Analytik, der Überwachung, der Forschung und Entwicklung, der Prozesstechnologie und dem Lebensmittelrecht. Außerdem lesen Sie in der neuen DLR Berichterstattungen über Veranstaltungen, Porträts von Unternehmen, Instituten und Personen sowie konkrete Stellungnahmen und Kommentare.
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Schweitzer Klassifikation
