Gesunde Ernährung im fächerübergreifenden Unterricht zur Steigerung der Lebensqualität von Grundschüler:innen

Studienarbeit aus dem Jahr 2023 im Fachbereich Gesundheit - Sportwissenschaft, Note: 1,3, Universität Erfurt, Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Broschüre soll Anregungen für die Implementierung der Thematik "Gesunde Ernährung" in die Unterrichtsfächer Deutsch und Mathematik liefern, welche direkt umsetzbar sind. Es ist ein Fakt, dass der aktuell negative Gewichtstrend durch ungesunde und fettreiche Nahrung begründbar ist. Daher sollte es jedem Menschen im Bildungswesen wichtig sein, Kinder im Grundschulalter vor Folgeerkrankungen wie Bluthochdruck, Diabetes und Herz-Kreislauferkrankungen, die aus ungesunder Ernährung resultieren können, zu schützen. Dies funktioniert besonders gut durch die Vermittlung ernährungsbezogenen Wissens im fächerübergreifenden Unterricht. Hierzu soll vorerst die Relevanz des Fachgebietes für die Gesundheit von Grundschüler:innen durch Erklärung aktueller Erkenntnisse zu deren Lebenssituation dargelegt werden. Außerdem wird die Notwendigkeit von fächerübergreifendem Unterricht sowohl curricular als auch didaktisch aufgezeigt. Diese Broschüre soll Ihnen in den Hauptfächern der Grundschule, welche die gesunde Ernährung nicht im Lehrplan verankert haben, Unterrichtsreize und -vorschläge zeigen, diesen Themenkomplex sinnvoll in die Unterrichtspraxis zu integrieren. Hierzu werden zuerst Unterrichtsmaterialien und deren Inhalte beschrieben. Dazu sind QR- Codes bereitgestellt, welche Sie durch das Einscannen direkt zum Unterrichtsmaterial für den entsprechenden Unterrichtsinhalt führt. So können Sie die Unterrichtsinhalte selbst ausprobieren und damit in Ihrem Unterricht arbeiten.