Abbildung von: Gums and Stabilisers for the Food Industry 18 - Royal Society of Chemistry

Gums and Stabilisers for the Food Industry 18

Hydrocolloid Functionality for Affordable and Sustainable Global Food Solutions
Royal Society of Chemistry (Verlag)
1. Auflage
Erschienen am 29. März 2016
352 Seiten
E-Book
PDF mit Wasserzeichen-DRM
978-1-78262-383-0 (ISBN)
172,99 €inkl. 7% MwSt.
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