1 Zu diesem Buch

In »Stoffwechsel-Geheimnis« geht es darum, wie man an sein Körperfett herankommt und es zum Schmelzen bringt. Was muss in unserem Körper geschehen, damit er sich genau darauf einstellt? Das eigentliche Ziel dieses Buches ist es jedoch, Sie dazu zu bringen, nicht mehr ständig gegen Ihren Körper zu kämpfen. Denn diese Kämpfe verhindern allzu oft, dass Sie der Welt und sich selbst positiv begegnen. Sie denken, das klingt übertrieben? Lassen Sie mich erklären, wie ich das meine.

Viele Menschen sind - bewusst oder unbewusst - frustriert, wenn sie an ihren Körper oder ihr Aussehen denken. Diese Frustration kann ihr ganzes Denken beherrschen und ihre Stimmung beeinflussen. Das wiederum hat Auswirkungen auf ihr Selbstbewusstsein und ihre Beziehungen zu anderen Menschen. Es gibt Tage, da fühlen sie sich gut, vielleicht sogar pudelwohl und positiv, und am nächsten Tag (oder einfach ein paar Stunden später) geht es ihnen furchtbar, ohne dass es dafür einen echten Grund gibt. Sie fühlen sich tonnenschwer oder aufgedunsen, schlapp oder gebläht, oder ganz einfach »bäh«. Was glauben Sie? Wie wird jemand, der sich so fühlt, sich selbst und andere Menschen behandeln: freundlich oder unfreundlich? Meistens ist Letzteres der Fall. Und oft verdienen diejenigen, die ihre schlechte Laune aushalten müssen, eine solche Behandlung nicht. In vielen Fällen kennen die außenstehenden Personen auch die Gründe für das unangemessene Verhalten nicht und beziehen es dann auf sich selbst, sie denken beispielsweise: Sie liebt mich nicht (mehr). Solche unbeabsichtigten Botschaften und die Tatsache, dass sie die Traurigkeit oder die Ungeduld des anderen aushalten müssen, hat wiederum Auswirkungen darauf, wie sie selbst sich fühlen und wie sie mit anderen umgehen. Auf diese Weise entsteht ein wahrer Teufelskreis.

Und was denken Sie: Wird jemand, der sich so mies fühlt, bei der Essenswahl gute oder schlechte Entscheidungen treffen? Vermutlich eher Letzteres. Und so kommt es, dass sich das eh vorhandene negative Selbstbild noch weiter verstärkt. Aber über diesen Effekt denken wir normalerweise nicht nach, wenn wir uns in einer solchen Wahlsituation befinden. Dies führt dazu, dass wir uns - wegen unseres Körpers und unseres Verhaltens - immer schlechter fühlen und immer trauriger werden. Irgendwann denken wir dann vielleicht, wir könnten uns nicht mehr ändern.

Die Frustration über den eigenen Körper hat noch auf eine andere Art und Weise enorme Auswirkungen auf einen Menschen: Es kann sich nämlich eine tiefe Traurigkeit entwickeln, insbesondere wenn schon mehrfach große Anstrengungen unternommen wurden, sich gesund zu ernähren und regelmäßig Sport zu treiben, und dies nichts oder nur wenig gebracht hat. Diese Erfolglosigkeit kann dazu führen, dass die Person sich - wieder bewusst oder unbewusst - nur noch damit beschäftigt und dadurch völlig übersieht, dass man von seinem Körper auch etwas lernen kann. Die Lektionen, die er bereithält, können sowohl dem Betroffenen wie auch den Menschen in seinem Umfeld helfen. Ich habe erkannt, dass es fast nie um den Körper geht, genauso wie es fast nie um die Nahrung geht. Beides dient nur dazu, Sie wachzurütteln. Es geht um einen viel größeren Zusammenhang. Sobald Sie zu ahnen beginnen, was genau das ist, und erst recht, wenn Sie es ganz verstanden und verinnerlicht haben, wird sich Ihre Einstellung zu Ihrem Aussehen, Ihrem Körper, zum Essen, zur Gesundheit und zu den Menschen in Ihrem Umfeld grundlegend verändern.

Stellen Sie sich vor, Sie wachen morgens auf und denken nicht als Erstes daran, was Sie an dem Tag essen oder nicht essen, wie viel Sport Sie wohl treiben können oder auch nicht. Stellen Sie sich vor, Sie machen sich keinen konkreten Plan, heute nur dies oder jenes zu essen. Denn genau das führt oft dazu, dass man am Nachmittag alles in sich hineinstopft, was einem in die Finger kommt, und man sich dann ausschimpft, man sei zu willensschwach und zu nichts zu gebrauchen. Stellen Sie sich vor, dass Sie solche Situationen nie wieder erleben werden.

Wenn Sie die biochemischen Mechanismen des Organismus sowie die emotionalen Triebkräfte in Ihrem Leben erforschen, werden Sie allmählich verstehen, was Ihren Körper bislang dicker oder dünner hat werden lassen. Dank des Verständnisses der Zusammenhänge und mit den praktischen Hilfen, die ich Ihnen anbieten kann, werden Sie Ihr persönliches Rezept finden und damit mehr lösen als nur Ihr persönliches Stoffwechsel-Geheimnis. Das Essen wird Sie nicht mehr beherrschen, und Ihr Gewicht wird sich dahin bewegen, wo es hingehört. Sie werden sich nicht länger nach den Zahlen auf der Waage beurteilen. Sie haben sogar gute Chancen, dass Sie ganz aufhören werden, sich zu wiegen. Denn Sie werden das Gefühl haben, dass es Ihnen noch nie so gut gegangen ist und Sie noch nie so gut ausgesehen haben wie jetzt. Dann werden Sie ganz tief in Ihrem Inneren davon überzeugt sein, dass Sie keine Waage brauchen, um zu wissen, wie schön Sie sind.

1.1 Wie Sie das Buch am besten nutzen

Nicht allein das Essen ist das Problem! Das Geheimnis eines gut funktionierenden Stoffwechsels, Ihrer körpereigenen »Verbrennungsmaschine«, besteht aus mehreren Bausteinen. Nach einer kurzen Einleitung gehe ich zunächst auf die Grundlagen von Verdauung und Stoffwechsel und dann - in jeweils einem eigenen Kapitel - auf die neun magischen Bausteine, die der Garant für einen aktiven Stoffwechsel sind, ein. Damit Sie den größten Nutzen aus diesem Buch ziehen, möchte ich Ihnen nun noch ein paar Tipps an die Hand geben, wie Sie damit arbeiten können.

Lesen Sie unbedingt das ganze Buch. Springen Sie nicht direkt ans Ende der Kapitel zu den Tipps, sonst verstehen Sie nicht, warum ich bestimmte Maßnahmen empfehle. Sie sollten wirklich jedes Kapitel von Anfang bis Ende lesen, denn Hinweise und Ratschläge sind im gesamten Text zu finden, und wenn Sie nur einzelne Passagen lesen, entgeht Ihnen sicher einiges. Auch die Reihenfolge der Kapitel hat einen tieferen Sinn.

Die Informationen bauen aufeinander auf, wobei wir mit den physiologischen Grundlagen beginnen und uns bis zu den psychologischen Ursachen, die für Übergewicht eine Rolle spielen können, vorarbeiten. Während dieser »Reise« erfahren Sie auch, wie die einzelnen Aspekte miteinander verknüpft sind. In unserer Biochemie hängt alles zusammen. Um den maximalen Nutzen aus dem »Gefühle«-Kapitel zu ziehen, ist es außerdem sinnvoll, die Geschichten zu kennen, auf denen dieses Kapitel aufbaut und die an verschiedenen Stellen des Buches erzählt werden. Also lesen Sie es bitte wirklich von der ersten bis zur letzten Seite und verinnerlichen Sie es.

Steigen Sie nicht sofort beim Kapitel »Gefühle« ein, selbst wenn Sie glauben, das sei der einzige Aspekt, den Sie noch nicht verstanden haben. Ich habe dieses Buch so geschrieben, dass sich die Informationen und Erfahrungsberichte vor Ihnen entfalten, während Sie sich Seite für Seite bis zum Ende durcharbeiten. Wenn Sie das Buch komplett gelesen haben, können Sie gerne zu jeder beliebigen Stelle zurückkehren, die Sie besonders angesprochen hat.

Sie werden feststellen, dass ich oft in der Wir-Form spreche. Das liegt daran, dass ich meine Klienten und mich immer als Team betrachte. Auch wenn ich nicht neben Ihnen sitze, während Sie das Buch lesen, möchte ich doch gerne, dass Sie das Gefühl haben, dass ich Sie verstehe. Die Lebensgeschichten der Menschen unterscheiden sich in den Details zwar beträchtlich, aber die Verhaltens- und Reaktionsweisen sind oft sehr ähnlich.

Einige Abschnitte in diesem Buch scheinen mehr auf eine weibliche Leserschaft abzuzielen, doch die Botschaften von »Stoffwechsel-Geheimnis« gelten genauso für Männer. In den erwähnten Abschnitten erhalten Männer schlicht die Gelegenheit, die Frauen in ihrem Leben besser zu verstehen. Dies gilt vor allem für das Kapitel über die Geschlechtshormone.

1.2 Ein kurzer Vorab-Check

Bevor Sie nun richtig loslegen, können Sie sich mithilfe der nachfolgenden Checklisten zu den neun Bausteinen einen Überblick verschaffen. Wir können uns diese Bausteine wie kleine Puzzleteile vorstellen, die zusammengefügt das »große Ganze«, Ihr Stoffwechsel-Geheimnis, lösen. Zu jedem dieser Bausteine sind häufige Anzeichen und Symptome aufgeführt. Überprüfen Sie einfach, welche Punkte auf Sie zutreffen, und Sie erkennen sofort, ob Sie sich um dieses Thema besonders kümmern sollten. Die Checklisten stellen dabei aber lediglich eine Ergänzung zu den sehr ausführlichen Informationen innerhalb der einzelnen Kapitel dar.

Bitte beachten Sie: Es müssen keineswegs alle der bei einem Baustein aufgeführten Anzeichen auftreten, um für die Gesundheit einer Person eine Rolle zu spielen. Die einzelnen Kapitel dieses Buches sollen Ihnen dabei helfen herauszufinden, ob ein bestimmter Baustein zu Ihrem Gesamtgesundheitsbild beiträgt. Wenn ein Kapitel Sie besonders anspricht, sollten Sie diesem Bereich wahrscheinlich mehr Aufmerksamkeit schenken. Ist das nicht der Fall, dann nehmen Sie seinen Inhalt einfach als allgemeine Information zur Kenntnis.

Umgekehrt sind die für den jeweiligen Baustein aufgeführten Anzeichen und Symptome nicht nur auf dieses spezielle Themengebiet beschränkt. Einige Punkte werden auch bei anderen Erkrankungen oder Gesundheitsproblemen beobachtet, das heißt, anderweitige, schwerwiegende Ursachen müssen gegebenenfalls von einem Arzt ausgeschlossen werden.

1.2.1 Baustein Verdauung

• Reflux, Sodbrennen, häufiger Mundgeruch oder...