Low Carb Sommergenuss - Leicht, lecker, voller Geschmack

Sommer, Sonne, Sättigung - aber bitte ohne Kohlenhydrat-Kater! Du liebst Grillabende, frische Salate, süße Leckereien und kleine Snacks für zwischendurch - aber bitte ohne Zuckerschock und Teigbauch? Dann ist dieses Buch dein kulinarischer Sonnenhut! Vanessa Steneberger zeigt dir, wie Low Carb im Sommer richtig Spaß macht - mit gegrilltem Genuss, knackigem Gemüse, cremigen Dips und himmlisch leichten Desserts. Hier wird geschnippelt, gerollt, püriert und gewürzt, was der Sommerkühlschrank hergibt - ganz ohne schlechtes Gewissen, aber mit viel Geschmack und einem Augenzwinkern. Ob du Gäste beeindrucken, den Picknickkorb füllen oder einfach entspannt durch den Tag snacken willst: Diese Rezepte sind so unkompliziert wie ein Barfußspaziergang - nur mit mehr Knusper. Low Carb war noch nie so sommerlich!

Vanessa Steneberger, geboren und aufgewachsen in einem kleinen Dorf am Rande der Alpen, fand schon früh ihre Leidenschaft für das Kochen und Backen. Inspiriert von der Natur und den frischen, saisonalen Zutaten ihrer Heimat, entwickelte sie eine Liebe zu gesunder und kreativer Ernährung. Ihr Weg führte sie jedoch erst über Umwege zur Low-Carb-Küche. Nach Jahren, in denen sie mit einer modernen, hektischen Lebensweise kämpfte, entdeckte Vanessa die Low-Carb-Ernährung für sich als Schlüssel zu mehr Energie und Wohlbefinden. Sie experimentierte mit Rezepten, die Genuss und Gesundheit vereinen, und machte es sich zur Aufgabe, die Vielseitigkeit dieser Ernährungsform zu zeigen.