In "Der Smoothie-Alchemist¿- Vom Obstkorb zur geheimen Formel" entführt Marc¿Schommertz Sie in die bunte Welt cremiger Mixgetränke. Nach Vorwort und Einleitung über Geschichte, Nährwert und gesundheitliche Vorteile von Smoothies erwarten Sie 20 Rezepte für jede Tageszeit und jeden Geschmack.
Klassiker wie Erdbeer-Bananen-, Mango-Ananas- und Beerenmix-Smoothie liefern schnelle Vitalkicks zum Frühstück. Grüne Varianten mit Spinat, Avocado, Kiwi oder Rote Bete kombinieren Gemüse und Obst zu wahren Entgiftungskuren und Energieboostern. Exotische Kreationen wie Tropical Sunshine oder Ananas-Kokos wecken Urlaubsgefühle, während Himbeer-Chia, Mandel-Beeren und Erdnussbutter-Schoko süß-nussige Genussmomente bieten. Herzhaft-würzige Mischungen wie Karotten-Ingwer- und Gurken-Minz-Smoothie bringen Abwechslung ins Glas. Für Langzeitsättigung sorgen Haferflocken- und Protein-Varianten wie Apfel-Zimt-Haferflocken-Smoothie.
Jedes Rezept enthält klare Zutatenlisten in absteigender Mengeneinheit (kg, g, ml, EL, TL) und präzise Zubereitungsschritte für 1-2 Portionen. Ein umfassendes Kapitel "Tips und Tricks" vermittelt idealen Mixrhythmus, optimale Konsistenz und Haltbarmachung. Im Abschnitt "Smoothies für den Morgen" und "Smoothies für den Abend" schlägt der Autor sinnvolle Kombinationen vor, abgestimmt auf Energiebedarf oder Verdauungsruhe. Abgerundet wird das Buch durch Empfehlungen für Blender, Messbecher, Strohhalme und Aufbewahrungsbehälter, damit jede Zubereitung mühelos gelingt.
Dieses Praxisbuch richtet sich an alle, die Obst und Gemüse schnell und lecker verarbeiten möchten - vom Einsteiger bis zum Smoothie-Profi.
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ISBN-13
978-3-8197-7640-3 (9783819776403)
Schweitzer Klassifikation
Wer gerne isst kocht auch gerne. So habe ich schon immer am Herd gestanden und anderen über die Schulter geschaut.
Erste professionelle Erfahrungen habe ich während der Ferienzeiten in der Küche eines italienischen Restaurants erfahren. Als Bäcker habe ich dann gelernt mit Lebensmitteln richtig umzugehen. Frisches Obst und Gemüse aus dem heimischen Garten wollten zudem verarbeitet werden. So fing ich an meine Rezepte schriftlich festzuhalten und meinen Mitmenschen nahe zu bringen.
Meine Feldküche Kauer M58 war das erste große Projekt der Bücherreihe 'Volksrezepte'. Dann kamen Grillen und BBQ.
In meinen Rezepten geht es darum Lebensmittel ohne viel Aufwand und Brimborium zu verarbeiten, und schmackhafte Speisen daraus zu machen. Schlichte Rezepte zum nachkochen, und keine Bilderbücher.
