Praxisbuch Gartenagogik

Vorwort 9
Teil I: Grundlagen der Gartenagogik 11
Die Entwicklung des Menschen 12
Ein Blick in die Gartengeschichte 15
Mensch und Gesundheit
Green Care - naturgestützte Aktivitäten 23
Agogische Grundlagen 25
Arbeitsagogik - eine kurze Einführung 28
Definition der Gartenagogik 29
Anwendungsfelder der Gartenagogik 30
Zielgruppen der Gartenagogik 31
Gartenagogische Settings 33
Indikationen für die Gartenagogik 34
Gartenagogische Ziele 36
Arbeitsagogische Methoden und Prinzipien 38
Gartenagogische Programme im Einzelsetting 40
Programme für Gartengruppen 42
Kosten und Nutzen der Gartenagogik 51
Anforderungen an Gartenagog:innen 55
Professionalisierung der Gartenagogik 57
Teil II: Praktische Pflanzenkunde 59
Lebenszyklus von Pflanzen 70
Lebensformen von Pflanzen 81
Die Vielfalt der Pflanzen 87
Teil III: Agogisches Arbeiten im Garten 115
Der lebenswichtige Boden 116
Der Boden lebt 121
Geräte und Werkzeuge 124
Unfallverhütung und Erste Hilfe 125
Ergonomie 127
Bodenbearbeitung 128
Ernährung von Pflanzen 130
Kompostierung und Düngung 132
Substrate und Erden 136
Gärtnerische Arbeiten im Jahresablauf 137
Haupttechniken der Gärtner:innen 142
Gartenunterhalt 148
Pflanzenschutz 151
Ernten und Verarbeiten 154
Topf- und Kübelpflanzen 163
Zimmerpflanzen pflegen 166
Professionelle Gärtnerei und Floristik 168
Forstwirtschaft 169
Teil IV: Gärten und Gartengestaltung 171
Die Vielfalt der Gärten 172
Kriterien für agogische Gärten 174
Einen agogischen Garten planen 176
Elemente von agogischen Gärten 178
Gärten besichtigen 181
Projektbeispiel: Ein Heilkräutergarten entsteht 182
Projektbeispiel: Heilender Garten in einem Alterzentrum 186
Geschlossene Gärten und Demenzgärten 192
Einen Garten bepflanzen 194
Natur im Garten 196
Giftpflanzen und Allergene 206
Hochbeete 208
Innenräume für Gartenagogik 210
Teil V: Projektmanagement 215
Definition eines Projekts 216
Phasen von Projekten 217
Teil VI: Ausflüge in die Natur 249
Spaziergänge im Garten 250
Landschaften und Lebensräume 252
Exkursionen und Pflanzenwanderungen 257
Essbare Pflanzen für die Küche 263
Tiere beobachten 264
Pflanzen fotografieren 278
Teil VII: Praxisbeispiele 287
Arbeit und Betreuung im Garten 288
Arbeit und Betreuung in der Natur 302
Hobby und Freizeit im Garten 313
Hobby und Freizeit in der Natur 330
Heilsames Waldbaden 330
Green Exercise 333
Anhang 335
Die Autorinnen und Autoren 336
Quellen und Medienverzeichnis 338
Bildnachweis 344
Stichwortverzeichnis 349