Kompendium der Tierhygiene

1 - Titel [Seite 3]
2 - Vorwort zur 5. Auflage [Seite 5]
3 - Inhaltsverzeichnis [Seite 7]
4 - 1 Aufgabengebiete der Tierhygiene [Seite 13]
4.1 - 1.1 Gesundheitsschutz der Tiere und Verbraucherschutz [Seite 13]
4.2 - 1.2 Tiergerechte und umweltverträgliche Tierhaltung [Seite 15]
5 - 2 Antimikrobielle Systeme in der Tierhaltung - allgemeine und spezielle Infektionsprophylaxe [Seite 18]
5.1 - 2.1 Maßnahmen zur Verhinderung einer Erregereinschleppung und Erregerverbreitung [Seite 19]
5.1.1 - 2.1.1 Maßnahmen gegen eine Erregereinschleppung in den Tierbestand [Seite 19]
5.1.2 - 2.1.2 Maßnahmen gegen eine Erregerausbreitung im Tierbestand [Seite 20]
5.2 - 2.2 Aufrechterhaltung einer stabilen Abwehrlage der Tiere [Seite 20]
5.3 - 2.3 Schutzimpfung und Paramunisierung [Seite 21]
6 - 3 Verfahren zur Inaktivierung von Mikroorganismen und Parasitenstadien [Seite 23]
6.1 - 3.1 Physikalische Verfahren [Seite 24]
6.1.1 - 3.1.1 Anwendung von Hitze [Seite 24]
6.1.2 - 3.1.2 Anwendung von ionisierender Strahlung und UV-Licht [Seite 26]
6.1.3 - 3.1.3 Filtration [Seite 26]
6.2 - 3.2 Biologische Verfahren [Seite 27]
6.3 - 3.3 Chemische Verfahren [Seite 27]
6.3.1 - 3.3.1 Anforderungen an chemische Desinfektionsmittel und Desinfektionsverfahren [Seite 27]
6.3.2 - 3.3.2 Wirkstoffgruppen chemischer Desinfektionsmittel [Seite 28]
6.3.3 - 3.3.3 Einflussfaktoren auf die Wirkung chemischer Desinfektionsmittel [Seite 31]
6.3.4 - 3.3.4 Desinfektionsmittelresistenzen [Seite 31]
6.3.5 - 3.3.5 Zulassung von Desinfektionsmitteln und Desinfektionsmittellisten [Seite 32]
6.4 - 3.4 Inaktivierung von infektiösen Prionen [Seite 33]
7 - 4 Entwesung [Seite 34]
8 - 5 Reinigung und Desinfektion in der Tierhaltung [Seite 36]
8.1 - 5.1 Reinigung [Seite 36]
8.2 - 5.2 Desinfektion [Seite 37]
8.2.1 - 5.2.1 Prophylaktische Desinfektion [Seite 38]
8.2.2 - 5.2.2 Desinfektion beim Ausbruch anzeigepflichtiger Tierseuchen [Seite 39]
8.3 - 5.3 Wirksamkeitskontrolle [Seite 40]
9 - 6 Hygiene in Tierkliniken und Kleintierpraxen [Seite 42]
9.1 - 6.1 Übertragungswege für nosokomiale Infektionserreger [Seite 42]
9.2 - 6.2 Raumgestaltung [Seite 43]
9.3 - 6.3 Reinigungs-, Desinfektions- und Sertilisationsmaßnahmen [Seite 44]
9.3.1 - 6.3.1 Händehygiene [Seite 45]
9.3.2 - 6.3.2 Aufbereitung von medizinischen Instrumenten und Geräten [Seite 46]
9.3.3 - 6.3.3 Reinigung und Desinfektion von Textilien [Seite 48]
9.3.4 - 6.3.4 Antiseptik [Seite 48]
9.3.5 - 6.3.5 Flächendesinfektion [Seite 48]
9.4 - 6.4 Operationsvorbereitung und postoperative Patientenversorgung [Seite 50]
9.5 - 6.5 Applikation und Probennahme [Seite 50]
9.6 - 6.6 Entsorgung [Seite 50]
9.7 - 6.7 Hygienepläne, Surveillance, Zertifizierung [Seite 51]
10 - 7 Futtermittel- und Fütterungshygiene [Seite 52]
10.1 - 7.1 Potentielle Schadwirkungen durch Futtermittel [Seite 52]
10.1.1 - 7.1.1 Fremdstoffe in Futtermitteln [Seite 53]
10.1.2 - 7.1.2 Verderbnis von Futtermitteln [Seite 55]
10.2 - 7.2 Hygienische Beurteilung von Futtermitteln - Futtermitteluntersuchung [Seite 56]
10.3 - 7.3 Vermeidung von Schadwirkungen durch Futtermittel [Seite 58]
10.4 - 7.4 Verwendung von tierischen Nebenprodukten als Futtermittel [Seite 59]
10.5 - 7.5 Futtermittelzusatzstoffe [Seite 60]
11 - 8 Trink- und Tränkwasserhygiene [Seite 62]
11.1 - 8.1 Medizinische Bedeutung des Wassers [Seite 62]
11.2 - 8.2 Gewinnung, Aufbereitung und Verteilung von Trinkwasser [Seite 63]
11.3 - 8.3 Anforderungen an die Trinkwasserqualität [Seite 66]
11.3.1 - 8.3.1 Mikrobiologische Anforderungen [Seite 66]
11.3.2 - 8.3.2 Chemische Anforderungen [Seite 67]
11.3.3 - 8.3.3 Indikatorparameter [Seite 67]
11.4 - 8.4 Untersuchungspflichten zur Einhaltung der Trinkwasserqualität [Seite 68]
11.5 - 8.5 Wasserbedarf und Wasserversorgung der Tiere [Seite 69]
11.6 - 8.6 Anforderungen an die Tränkwasserqualität und Tränkeinrichtungen [Seite 70]
11.6.1 - 8.6.1 Mikrobiologische Qualitätskriterien für Tränkwasser [Seite 70]
11.6.2 - 8.6.2 Chemische und physiko-chemische Qualitätskriterien für Tränkwasser [Seite 71]
11.7 - 8.7 Verabreichung von Arzneimitteln und Impfstoffen über das Tränkwasser [Seite 73]
12 - 9 Hygiene der Abwasserbeseitigung [Seite 74]
12.1 - 9.1 Medizinische und umwelthygienische Bedeutung des Abwassers [Seite 74]
12.2 - 9.2 Abwasserlast [Seite 75]
12.3 - 9.3 Selbstreinigung von Gewässern [Seite 76]
12.4 - 9.4 Abwasserreinigung im Klärwerk [Seite 77]
12.5 - 9.5 Klärschlamm [Seite 79]
13 - 10 Hygiene der Verwertung und Beseitigung tierischer Nebenprodukte [Seite 81]
13.1 - 10.1 Tierkörperbeseitigung [Seite 83]
13.1.1 - 10.1.1 Meldung, Aufbewahren und Abholung von Tierkörpern [Seite 83]
13.1.2 - 10.1.2 Verarbeitung in Tierkörperbeseitigungsanstalten [Seite 84]
13.1.3 - 10.1.3 Beseitigung von toten Heimtieren [Seite 86]
13.1.4 - 10.1.4 Beseitigung und Tötung von Nutztieren im Seuchenfall [Seite 86]
13.2 - 10.2 Hygiene der Verwertung von Gülle, Dung und Jauche [Seite 87]
13.2.1 - 10.2.1 Gülle [Seite 88]
13.2.2 - 10.2.2 Dung und Jauche [Seite 90]
14 - 11 Tiertransport [Seite 92]
14.1 - 11.1 Tierseuchenschutz [Seite 92]
14.2 - 11.2 Tierschutz [Seite 94]
14.2.1 - 11.2.1 Grundlegende Anforderungen an den Transport [Seite 94]
14.2.2 - 11.2.2 Transportvorbereitung und Verladen [Seite 95]
14.2.3 - 11.2.3 Straßen-, Schienen-, Schiffs- und Lufttransport [Seite 97]
14.2.4 - 11.2.4 Transportbegleiter, Transportdauer und Versorgung der Tiere [Seite 99]
14.3 - 11.3 Mängel beim Tiertransport [Seite 101]
15 - 12 Allgemeine Wetterkunde [Seite 102]
15.1 - 12.1 Atmosphäre und Luftdruck [Seite 102]
15.2 - 12.2 Temperatur [Seite 103]
15.2.1 - 12.2.1 Inversionswetterlagen [Seite 103]
15.3 - 12.3 Wind [Seite 103]
15.4 - 12.4 Feuchte und Wolken [Seite 104]
15.5 - 12.5 Tief, Hoch und Fronten [Seite 105]
16 - 13 Stallklima [Seite 106]
16.1 - 13.1 Wärmeproduktion und Wärmebilanz [Seite 106]
16.2 - 13.2 Stalllufttemperatur [Seite 109]
16.3 - 13.3 Luftfeuchte [Seite 110]
16.4 - 13.4 Luftbewegung [Seite 111]
16.5 - 13.5 Luftverunreinigungen [Seite 111]
16.5.1 - 13.5.1 Gase [Seite 111]
16.5.2 - 13.5.2 Staub und Mikroorganismen [Seite 114]
16.6 - 13.6 Lüftung [Seite 116]
16.7 - 13.7 Heizung und Kühlung [Seite 117]
16.8 - 13.8 Licht und Beleuchtung [Seite 118]
16.9 - 13.9 Lärm [Seite 119]
16.10 - 13.10 Elektrische, magnetische und elektromagnetische Felder [Seite 120]
16.10.1 - 13.10.1 Gesundheitliche Wirkungen von niederfrequenten Feldern [Seite 120]
16.10.2 - 13.10.2 Gesundheitliche Wirkungen von hochfrequenten Feldern [Seite 121]
16.11 - 13.11 Stallklimamessung [Seite 121]
17 - 14 Umweltschutz und Tierhaltung [Seite 123]
17.1 - 14.1 Umweltrelevante Emissionen aus der Tierhaltung [Seite 124]
17.1.1 - 14.1.1 Rechtliche Grundlagen für den Bau und Betrieb von Tierhaltungsanlagen [Seite 124]
17.1.2 - 14.1.2 Lärm [Seite 125]
17.1.3 - 14.1.3 Verunreinigung der Luft [Seite 125]
17.1.4 - 14.1.4 Verunreinigung von Boden und Wasser [Seite 129]
17.2 - 14.2 Einfluss globaler Umweltgefährdungen auf die Tierhaltung [Seite 135]
17.2.1 - 14.2.1 Ursachen für die globalen Klimaveränderungen [Seite 135]
17.2.2 - 14.2.2 Folgen der globalen Klimaveränderungen [Seite 136]
18 - 15 Haltungsmängel als Krankheitsursache [Seite 139]
18.1 - 15.1 Infektiöse Faktorenkrankheiten [Seite 139]
18.2 - 15.2 Technopathien und Ethopathien [Seite 141]
19 - 16 Hygiene der Rinderhaltung [Seite 142]
19.1 - 16.1 Haltung von Kälbern [Seite 142]
19.1.1 - 16.1.1 Geburts- und Aufzuchthygiene [Seite 142]
19.1.2 - 16.1.2 Haltung im Stall [Seite 143]
19.1.3 - 16.1.3 Stallklima [Seite 144]
19.1.4 - 16.1.4 Freilufthaltung [Seite 144]
19.1.5 - 16.1.5 Pflege und Betreuung [Seite 145]
19.1.6 - 16.1.6 Verhaltensstörungen [Seite 145]
19.1.7 - 16.1.7 Abgangs- und Krankheitsursachen [Seite 146]
19.2 - 16.2 Haltung von Milchkühen [Seite 146]
19.2.1 - 16.2.1 Anbindehaltung [Seite 147]
19.2.2 - 16.2.2 Laufstallhaltung [Seite 148]
19.2.3 - 16.2.3 Tiefstreu- und Tretmiststall [Seite 149]
19.2.4 - 16.2.4 Stallklima [Seite 150]
19.2.5 - 16.2.5 Pflege und Betreuung [Seite 151]
19.2.6 - 16.2.6 Abgangs- und Krankheitsursachen [Seite 151]
19.2.7 - 16.2.7 Hygiene und Mastitis [Seite 152]
19.3 - 16.3 Haltung von Jung- und Mastrindern [Seite 152]
19.4 - 16.4 Mutterkuhhaltung [Seite 153]
19.5 - 16.5 Spezifische Anforderungen an die Rinderhaltung im ökologischen Landbau [Seite 153]
20 - 17 Hygiene der Schweinehaltung [Seite 155]
20.1 - 17.1 Allgemeine Anforderungen [Seite 155]
20.2 - 17.2 Stallklima [Seite 156]
20.3 - 17.3 Pflege und Betreuung [Seite 157]
20.4 - 17.4 Haltung von Sauen und Ferkel im Abferkelstall [Seite 157]
20.4.1 - 17.4.1 Abferkelbucht [Seite 158]
20.4.2 - 17.4.2 Geburts- und Aufzuchthygiene [Seite 159]
20.5 - 17.5 Haltung von Absatzferkeln [Seite 160]
20.5.1 - 17.5.1 Haltungseinrichtungen [Seite 160]
20.5.2 - 17.5.2 Verhaltensstörungen [Seite 161]
20.6 - 17.6 Haltung von Mastschweinen und Zuchtläufern [Seite 161]
20.6.1 - 17.6.1 Haltungseinrichtungen [Seite 162]
20.6.2 - 17.6.2 Verhaltensstörungen [Seite 162]
20.7 - 17.7 Haltung güster und tragender Sauen [Seite 163]
20.7.1 - 17.7.1 Haltungseinrichtungen [Seite 163]
20.7.2 - 17.7.2 Verhaltensstörungen [Seite 164]
20.8 - 17.8 Haltung von Ebern [Seite 164]
20.9 - 17.9 Abgangs- und Krankheitsursachen [Seite 164]
20.10 - 17.10 Hygiene- und Gesundheitsmanagement [Seite 166]
20.11 - 17.11 Spezifische Anforderungen an die Schweinhaltung im ökologischen Landbau [Seite 169]
21 - 18 Hygiene der Pferdehaltung [Seite 170]
21.1 - 18.1 Stallhaltung [Seite 170]
21.1.1 - 18.1.1 Einzelhaltung [Seite 170]
21.1.2 - 18.1.2 Gruppenhaltung [Seite 171]
21.2 - 18.2 Stallklima [Seite 172]
21.3 - 18.3 Weidehaltung [Seite 174]
21.4 - 18.4 Pflege und Betreuung [Seite 174]
21.5 - 18.5 Verhaltensstörungen [Seite 175]
21.6 - 18.6 Spezifische Anforderungen an die Pferdehaltung im ökologischen Landbau [Seite 175]
21.7 - 18.7 Pferdesport und Tierschutz [Seite 176]
22 - 19 Hygiene der Schafhaltung [Seite 177]
22.1 - 19.1 Stallhaltung [Seite 177]
22.2 - 19.2 Stallklima [Seite 178]
22.3 - 19.3 Weidehaltung [Seite 179]
22.4 - 19.4 Geburts- und Aufzuchthygiene [Seite 179]
22.5 - 19.5 Pflege und Betreuung [Seite 180]
22.6 - 19.6 Hütehunde [Seite 181]
22.7 - 19.7 Spezifische Anforderungen an die Schafhaltung im ökologischen Landbau [Seite 182]
23 - 20 Hygiene der Kaninchenhaltung [Seite 183]
23.1 - 20.1 Grundlegende Anforderungen an die Haltung von Kaninchen [Seite 183]
23.1.1 - 20.1.1 Haltungseinrichtungen [Seite 183]
23.1.2 - 20.1.2 Betreuung und Pflege [Seite 184]
23.2 - 20.2 Spezifische Anforderungen an die Haltung von Mastkaninchen [Seite 185]
23.3 - 20.3 Spezifische Anforderungen an die Haltung von Zuchtkaninchen [Seite 186]
24 - 21 Hygiene der Hühnerhaltung [Seite 188]
24.1 - 21.1 Brut [Seite 188]
24.2 - 21.2 Legehennenaufzucht [Seite 190]
24.3 - 21.3 Haltung von Legehennen [Seite 191]
24.3.1 - 21.3.1 Anforderungen an die Haltung [Seite 192]
24.3.2 - 21.3.2 Stallklima [Seite 195]
24.3.3 - 21.3.3 Pflege und Betreuung [Seite 195]
24.3.4 - 21.3.4 Verhaltensstörungen und Technopathien [Seite 196]
24.3.5 - 21.3.5 Abgangs- und Krankheitsursachen [Seite 196]
24.4 - 21.4 Haltung von Masthühnern (Broiler) [Seite 197]
24.4.1 - 21.4.1 Intensive Haltung von Masthühnern [Seite 197]
24.4.2 - 21.4.2 Extensive Haltung von Masthühnern [Seite 199]
24.4.3 - 21.4.3 Abgangs- und Krankheitsursachen [Seite 199]
25 - 22 Hygiene der Putenhaltung [Seite 201]
25.1 - 22.1 Intensive Putenhaltung [Seite 201]
25.2 - 22.2 Extensive Putenhaltung [Seite 204]
26 - 23 Hygiene der Enten- und Gänsehaltung [Seite 205]
26.1 - 23.1 Hygiene der Entenhaltung [Seite 205]
26.1.1 - 23.1.1 Haltung von Pekingenten [Seite 205]
26.1.2 - 23.1.2 Haltung von Moschusenten [Seite 207]
26.2 - 23.2 Gänsehaltung [Seite 207]
27 - 24 Hygiene der Haltung von Honigbienen [Seite 209]
27.1 - 24.1 Das Bienenvolk [Seite 209]
27.2 - 24.2 Die Bienenwohnung [Seite 210]
27.3 - 24.3 Generelle Betriebsweise [Seite 211]
27.3.1 - 24.3.1 Spezifische Anforderungen an die Bienenhaltung im ökologischen Landbau [Seite 213]
27.4 - 24.4 Gefährdungen der Bienengesundheit [Seite 214]
27.4.1 - 24.4.1 Wirtschaftlich bedeutende Infektionskrankheiten [Seite 214]
27.4.2 - 24.4.2 Vergiftungen [Seite 217]
27.4.3 - 24.4.3 Anbau gentechnisch veränderter Pflanzen [Seite 219]
27.5 - 24.5 Honiggewinnung [Seite 219]
27.6 - 24.6 Wachsgewinnung [Seite 219]
28 - 25 Hygiene der Hundehaltung [Seite 220]
28.1 - 25.1 Haltung [Seite 220]
28.2 - 25.2 Aufzucht, Fütterung und Pflege [Seite 222]
28.3 - 25.3 Verhalten, Erziehen und Verhaltensstörungen [Seite 223]
28.4 - 25.4 Zoonosen [Seite 224]
28.5 - 25.5 Halten von gefährlichen Hunden [Seite 225]
29 - 26 Hygiene der Katzenhaltung [Seite 227]
29.1 - 26.1 Haltung [Seite 227]
29.2 - 26.2 Aufzucht, Fütterung und Pflege [Seite 228]
29.3 - 26.3 Verhaltensstörungen [Seite 229]
29.4 - 26.4 Zoonosen [Seite 229]
30 - 27 Wildhygiene [Seite 231]
30.1 - 27.1 Seuchenprophylaktische Maßnahmen [Seite 231]
30.2 - 27.2 Fütterungshygiene [Seite 233]
30.3 - 27.3 Wildbretthygiene [Seite 233]
30.4 - 27.4 Hygiene der Gatterwildhaltung [Seite 234]
31 - 28 Literaturhinweise [Seite 235]
32 - 29 Fundstellen ausgewählter zitierter Rechtstexte [Seite 236]
33 - Sachwortverzeichnis [Seite 239]