Herzerkrankungen, Diabetes, Krebs, COVID-19 - liegt unsere Anfälligkeit für diese Krankheiten an der schleichenden Veränderung unseres Darmmikrobioms? Der renommierte Gastroenterologe Dr. Emeran Mayer liefert erstmals die wissenschaftlichen Beweise für das komplexe Zusammenspiel von Darmmikrobiom und Immunabwehr.
Sein bahnbrechendes Buch zeigt, wie wir unser Mikrobiom durch unsere Ernährung optimal unterstützen, unser Immunsystem stärken und die Verbreitung chronischer Krankheiten zurückdrängen können. Und es spricht eine eindringliche Mahnung aus: Wenn wir weiterhin die mikrobielle Vielfalt unserer Böden zerstören, Antibiotika in der Tiermast einsetzen und unsere Lebensmittelversorgung nicht nachhaltiger gestalten, droht schon in wenigen Jahrzehnten eine wahre Plage antimikrobieller Resistenzen. Höchste Zeit, dass wir die Weichen für unsere Darmgesundheit neu stellen!
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ISBN-13
978-3-7453-1673-5 (9783745316735)
Schweitzer Klassifikation
Prof. Dr. med. Emeran Mayer ist Geschäftsführer des Oppenheimer Center for Stress and Resilience und Kodirektor des Digestive Diseases Research Center an der University of California in Los Angeles. Er hat die letzten 40 Jahre über das Zusammenspiel von Gehirn und Darm geforscht und hat über 300 Publikationen und diverse Bücher zu diesem Thema veröffentlicht. Er ist gebürtiger Deutscher und studierte Medizin an der Ludwig-Maximilians-Universität München, bevor er in die USA übersiedelte und sich dort auf die Gastroenterologie spezialisierte. 2016 erhielt er den prestigeträchtigen Paul D. MacLean Award der American Psychosomatic Society.
1 - Einführung [Seite 11]
2 - Kapitel 1 [Seite 17]
2.1 - Amerikas stumme Gesundheitskrise [Seite 17]
3 - Kapitel 2 [Seite 33]
3.1 - Eine tiefere Verbindung [Seite 33]
4 - Kapitel 3 [Seite 43]
4.1 - Das Darmmikrobiom rückt ins Blickfeld [Seite 43]
5 - Kapitel 4 [Seite 67]
5.1 - Stress und Gehirnstörungen [Seite 67]
6 - Kapitel 5 [Seite 99]
6.1 - Wie die Ernährung das Gehirn-Darm-Mikrobiom-Netzwerk steuert [Seite 99]
7 - Kapitel 6 [Seite 121]
7.1 - Ein größerer Zusammenhang [Seite 121]
8 - Kapitel 7 [Seite 143]
8.1 - Die Heilung des Darmmikrobioms [Seite 143]
9 - Kapitel 8 [Seite 177]
9.1 - Der Schlüssel zur Darmgesundheit liegt im Boden [Seite 177]
10 - Kapitel 9 [Seite 193]
10.1 - Es gibt nur eine Gesundheit [Seite 193]
11 - Kapitel 10 [Seite 211]
11.1 - Ein neues Paradigma der gesunden Ernährung [Seite 211]
11.2 - Dank [Seite 271]
11.3 - Rezeptnachweise und Zutaten [Seite 275]
11.4 - Anmerkungen [Seite 277]
11.5 - Personenregister [Seite 307]
12 - Leere Seite [Seite 2]
