1 Allgemeine Grundlagen.- 2 Fluide Phasen.- 3 Die Materiemengenbilanz.- 4 Die Energiebilanz.- 5 Die Entropiebilanz.- 6 Reversible Energieumwandlungen.- 7 Stoffumwandlungen als Gleichgewichtsprozesse.- 8 Energetische Bewertung und Optimierung.- Anhang A Stoffdaten.- Anhang B Wichtige Formeln.- Anhang C Einheiten.