Spanien, Madrid. Olivia sorgt gut für dich

An der Station Alonso Martínez steige ich aus und schlurfe müde und hungrig zur Adresse Santa Teresa 8. Dort liegt, in einer Seitenstraße, fernab vom Rummel, das kleine Lokal "Olivia te cuida", eine Empfehlung, die Esteban mir gestern am Flughafen mit auf den Weg gab. "Olivia sorgt für dich" heißt der Restaurantname ins Deutsche übersetzt - und tatsächlich kocht die Inhaberin Olivia mit viel Liebe und allem, was Natur und Region an Bioleckereien hergeben, und kümmert sich aufmerksam um ihre Gäste, die in ihrem winzigen Lokal alle gemeinsam an einem einzigen langen Tisch sitzen. Olivia spricht kaum Englisch. Deshalb übersetzt mein Tischnachbar Toni, ein Delikatessen-Vertreter aus Gran Canaria, freundlicherweise meine Bestellung ins Spanische. Dazu genehmige ich mir Wasser und ein erfrischendes Glas spanischen Weißweins. Spanien ist dank seiner 150.000 Winzer nicht nur der größte Weinexporteur der Welt, sondern stellt weltweit auch am meisten Weißwein her, erfahre ich von ihm. Während wir Olivias Tagesmenü verspeisen, unterhalten wir uns weiter über Weine, seine Arbeit, unsere Reisen, und dann fragt Luisa, die am oberen Ende des Tisches in ihrem iPad liest, ob sie etwas Brot haben kann, und ich frage sie, was sie so macht ... Toll - als ich reinkam, kannte ich niemanden, und jetzt fühle ich mich wie Zuhause bei Freunden. Dazu bedurfte es nur eines einzigen großen Tisches, ein bisschen Essens und aufgeschlossener Menschen. Eine einfache, doch bemerkenswert menschenverbindende Idee, die hervorragend zu einem Land passt, das zu den beliebtesten Tourismusdestinationen der Welt zählt.

Damit ich beim Stichwort Spanien künftig nicht wieder reflexartig "Immobilienblase!" denke, hat mir Esteban noch einen weiteren Tipp mitgegeben. Mit einem Taxi mache ich mich auf den Weg an den Stadtrand, in das Neubauviertel Sanchinarro. ....