I Einführung in die Stoffwechselbiochemie.- 1 Funktionen des Stoffwechsels.- 2 Kinetik und Regulation des Stoffwechsels.- II Stoffwechsel der Energieversorgung.- 3 Gewinnung "biologischer" Energie.- 4 Verdauung und Substrataufnahme.- 5 Bildung von Energiespeichern und Energiegewinnung in der Resorptionsphase.- 6 Verwertung von Energiespeichern und Energiegewinnung in der Postresorptionsphase.- 7 Endproduktausscheidung.- III Stoffwechsel der Arbeitsleistungen.- 8 Bildung und Erhaltung von Zell- und Organstrukturen.- 9 Bereitstellung von Molekülen für spezielle Transport- und Signalprozesse.- 10 Biologische Abwehr.- 11 Kontraktion und Bewegung.- 12 Kommunikation durch Neuronen.
