Milch.- I. Methoden der Untersuchung.- II. Methoden der Beurteilung.- III. Methoden der administrativen Ausführung.- Motive zu den Vereinbarungen. Referent Dr. H. Vogel. Einleitung.- I. Kapitel. Gegenwärtiger Stand der Untersuchungsmethoden überhaupt.- II. Kapitel. Motive zu den Vereinbarungen selbst.- III. Kapitel. Vorschläge zur adm. Organisation der Milchkontrolle.- Bier.- A. Methoden der Untersuchung.- B. Methoden der Beurteilung.- C. Administrative Bemerkungen.- Wein.- A. Methoden der Untersuchung.- B. Methoden der Beurteilung.- Butter und Schmalz.- I. Methoden der Untersuchung.- II. Normen der Beurteilung.- III. Administrative Bemerkungen.- Gebrauchsgegenstände.- Motive. Referenten: Dr. E. Prior, Dr. R. Kayser.- Trinkwasser.- Die Koch'sche Untersuchungsmethode zum Nachweis von Mikroorganismen im Wasser von Dr. Becker.- Vereinbarungen für die chemische Untersuchung von Trinkwasser.- Methoden der Untersuchung.- Thee. Kaffee. Chocolade.- I. Thee.- II. Kaffee.- III. Cacao..- Gewürze.- Methoden der Untersuchung und Beurteilung.- Mehl. Brot.- I. Methoden der Untersuchung.- II. Methoden der Beurteilung.
