Weihrauch: Weit mehr als "Rauch"!
D
er Weihrauchbaum ist die eine Seite - quasi der Lieferant und die Verpackung zugleich -. Der Weihrauch selbst - oder korrekt: das Weihrauch-Harz und die übrigen Inhaltsstoffe der Droge - ist die andere und für die An- & Verwendung wichtigere Seite.
Das Weihrauch-Harz heißt in der botanischen Fachsprache
Olibanum
; hinzukommen dann lediglich noch Zusätze je nach Herkunft des Harzes bzw. der Boswellia-Spezies.
Bei uns hierzulande sind einzig gebräuchlich die Harze von Boswellia carteri und frereana sowie in immer größeren Umfang die von Boswellia serrata.
Z
uerst das
Weihrauch-Harz
von
Boswellia carterii
:
Es wird allgemein mit
Olibanum
(Weihrauch)
bezeichnet. Synonyme sind
Gummiresina Olibanum
und auch noch mit deutschem Namen
Gummi, Kirchenharz
und
Kirchenrauch
sowie
Weißer Wirk
.
Weihrauch ist nicht gleich Weihrauch, was die Qualität angeht. In den Erzeugerländern werden drei
"beeyo-Qualitäten"
unterschieden bei Weihrauch von Boswellia carteri. Der europäische Handel seinerseits unterscheidet zwischen
Olibanum electum
- dies ist Weihrauchharz, das direkt vom Baum abgelöst worden war; es handelt sich also um "reines Harz" - und
Olibanum in sortis
- dies stellt "unreines Harz" dar, welches vom Boden aufgesammelt wurde -. Letztere Unterscheidung gilt natürlich auch für den Indischen Weihrauch (s.u.).
Bitte Vorsicht!
Hauptverfälschungsmittel des echten Weihrauch-Harzes sind
Kolophonium
(d.i. der Rückstand aus Kiefern-Harz nach dem Ab-Destillieren des Terpentin-Öls). Kolophonium ist zumindest den Streichinstru-menten-Spielern unter Ihnen bekannt als Hilfsmittel zur Erhöhung der Reibung der Bogenhaare; K. wird aber auch viel verwendet für Firnisse, Kitte und Pflaster.
Vorsicht ist aber geboten gegenüber dem
"gemeinen Weihrauch"
, auch genannt
"Wilder Weihrauch"
bzw.
"Olibanum silvestre"
. Eigentlich kein Weihrauch; es handelt sich vielmehr um
Fichten-Harz
, welches in einem Ameisenhaufen gesammelt wurde. Man erkennt es an der Rotfärbung.
Eine dritte Fälschung stellt der
"Russische Weihrauch"
dar. Dies ist das Harz der Schwarzkiefer (Pinus nigra).
Daher mein Rat:
Nicht überall, wo Weihrauch draufsteht,
ist auch der echte und reine Weihrauch drinnen!
Daher:
Stets nachfragen und erklären lassen!
Das Weihrauch-Harz als naturbelassene und nicht verarbeitete Ganzdroge von Boswellia carteri hat einen nur ganz schwachen Eigengeruch; auf glühende Holzkohle (oder Kohle, Holz etc.) gestreut, dann aber einen angenehmen aromatischen Geruch. Der Geruch ist bitter-aromatisch.
Weihrauch bildet - nach dem Austritt aus der Baumrinde - fast kugelige, erbsen- bis zu walnuß-große, tränenförmige Körner daher
auch der Name
Weihrauch-Tränen
oder
Olibanum in lacrimae
(vgl. vorne das Weihrauch-Rezept Nr.3 nach Rody) - in Arabien und dem alten Ägypten auch geheißen
"Tränen der Götter"
! - oder auch "stalaktiten-artige" Massen, die gelblich, gelb-rötlich oder auch bräunlich eingefärbt sind und außen weiß bestäubt und dabei nur gering durchsichtig sind. Das verfestigte Harz ist leicht zerbrechlich und auffallend glänzend wie Wachs am muscheligen Bruch; in dünnen Harz-Splittern ist es meist durchsichtig und klar.
Beim Kauen des Weihrauch-Harzes (dies haben wir als Buben in der Sakristei oder während längerer Messfeiern und besonders von Prozessionen immer wieder als "Kaugummi-Ersatz gerne genommen) weicht das Harz rasch auf und zerfließt im Munde und hat dann die Konsistenz von Honig und dabei ist der Geschmack angenehm aromatisch.
B
evor ich nun zu den Inhaltsstoffen zu sprechen komme, müssen eigentlich einige Stoff- & Wirkungsgruppen besprochen sein.
Dies lesen Sie bitte bei Interesse in einem eigenen Kapitel am Ende des Buches nach ("Das sollten Sie wissen ."). Das hat auch seine Gül-tigkeit für die nachgehend noch zu besprechenden beiden Boswellia-Spezies:
B. frereana
und
B. serrata
.
Noch ein Hinweis:
Für die arzneiliche Aufbereitung kann und darf nur und einzig das reine Harz -
Olibanum electum
- verwendet werden. Für die Verwendung zu Räucherzwecken oder zur Aroma-Therapie tut es natürlich auch das (billigere) "unreine Harz", das
Olibanum in sortis.
N
un endlich zu den
Inhaltsstoffen in Boswellia carteri
:
An erster Stelle zu nennen das
ätherische Weihrauch-Öl,
Oleum Olibani carteri [electum in lacrimae]
. Es kommt mit einem Anteil von zwischen 5 bis 9% im Harz vor und hat eine - von Boswellia-Art zu Art leicht differierende - "arten-abhängige" Zusammensetzung. Dabei lassen sich hier mindestens 42 (!) Komponenten analysieren. So findet sich mit einem 60%-Anteil
1-Octyl-acetat
und mit 12,7%
1-Octanol
. Die beiden machen also den "Löwenanteil" der Inhaltsstoffe im ätherischen Öl aus. Weitere charakteristische Komponenten sind u.a.
Cembren
mit 1,4%,
Incensol
mit 2,7%,
Isocembren
mit 1,8%,
Iso-Incensol
mit 0,8% und mit 3,5%
alpha-Pinen
.
Weiter kommen noch vor:
Borneol, Cadinen, Camphen, Carvon-Hydrat, p-Cymol, Dipenten, Phellandren, beta-Pinen, Verbenol
und
Verbenon
.
Im
Reinharz
- es macht mit ca. 68% den Hauptanteil aus - finden sich die wichtigen
alpha-
und
beta-Boswellia-Säuren
, dann weitere Boswellia-Säuren wie die
11-Hydroxy-beta-Boswellia-Säure
, die
11-Keto-beta-Boswellia-Säure
und...
