Disposition mit SAP

Name: Disposition mit SAP | Prozesse, Integration und Customizing
Brand: SAP PRESS
Price: 89.9 EUR
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Prozesse, Integration und Customizing

Ferenc Gulyássy Marc Hoppe Oliver Köhler Binoy Vithayathil(Autor*in)

SAP PRESS

3. Auflage

Erschienen am 3. März 2022

795 Seiten

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978-3-8362-8586-5 (ISBN)

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Autor*in

Ferenc Gulyássy

Ferenc Gulyássy arbeitet seit seinem Abschluss als Diplom-Kaufmann und Diplom-Volkswirt (Universität zu Köln) als Berater und stellvertretender Beratungsleiter für SCM bei SAP SE. Schwerpunkt seiner Tätigkeit ist die Projekt-, Beschaffungs- und Produktionsplanung unter Berücksichtigung von Kapazitäten. Er hat im In- und Ausland eine Vielzahl von Projekten bei großen und mittelgroßen Unternehmen verschiedener Industrie- und Dienstleistungsbranchen mit den SAP-Funktionalitäten PS, PP, PP/DS, CTM und IBP durchgeführt. Zu seinen Aufgaben zählt neben der Implementierung von SAP-Systemen auch die Optimierung von Systemeinstellungen zur Umsetzung von Prozessverbesserungen. Auf diesen Erfahrungen basierend war er an der fachlichen Konzeption der SCM Consulting Solutions von SAP Consulting zur Optimierung von Planungsprozessen in den Planungssystemen von SAP (SAP ECC, S/4HANA, APO, IBP) maßgeblich beteiligt. Als Schulungsreferent der Kurse für Bestandsoptimierung mit SAP (WDBOPT), Produktionsplanung und -steuerung in SAP ERP (SCM240), SAP APO (SCM250 und SCM210) und Integrated Business Planning (IBP100-800) ist er ebenfalls für SAP Education tätig.

Marc Hoppe

Marc Hoppe arbeitete als SAP-Entwickler in den Bereichen Logistik und Produktionsplanung und später als Logistikberater in nationalen und internationalen SAP-R/3-Projekten. Seit 1998 ist Marc Hoppe bei der SAP Deutschland SE & Co. KG beschäftigt. Zu seinen Aufgaben zählen die betriebswirtschaftliche und die systemseitige Einführung und Optimierung von Supply-Chain-Management-Prozessen sowie das Reengineering kompletter Supply-Chain-Prozesse. Seit 2001 ist Marc Hoppe Beratungsleiter für Supply Chain Management, seit 2003 zudem Leiter der Einheit Supplier Relationship Management. Er berät sowohl große Unternehmen wie Siemens, Unilever, Gillette, Philips, die Deutsche Telekom und Philip Morris als auch mittelständische Unternehmen wie G+H Isover oder Fertiva und hat zahlreiche Fachpublikationen zum Thema Bestandsoptimierung veröffentlicht.

Oliver Köhler

Oliver Köhler arbeitete seit seinem Abschluss als Diplom-Wirtschaftsinformatiker (BA Dresden) und Bachelor für Informations- und Kommunikationstechnologie (Hogeschool Zeeland, Niederlanden) als Logistik-Berater und -Entwickler. Zunächst war er bei SAP tätig, anschließend bei der leogistics GmbH angestellt und hat 2016 mit seinem eigenen Unternehmen, der kpi werk GmbH, den Weg der Selbstständigkeit eingeschlagen. Schwerpunkt seiner Tätigkeiten ist die Implementierung von SAP-Planungssystemen im SAP-ERP- und SAP-APO-Umfeld. Im Rahmen der Module bzw. Funktionen SPP, DP, EM, BW sowie MM und SOP hat er eine Vielzahl von Projekten bei Unternehmen wie Volvo Truck, Jaguar und Land Rover, Tetra Pak, Saudi Aramco, Daimler, ThyssenKrupp, CLAAS, Sartorius, CEWE Color, Krones und Almatis durchgeführt. Zu seinen Aufgaben zählen neben der Implementierung von SAP-Systemen die Optimierung von Prozessen und Systemeinstellungen in den Bereichen Planung und Disposition. Neben den Logistikthemen widmen sich Herr Köhler und die kpi werk GmbH der Konzeption und Realisierung von Digitalisierungskonzepten für Unternehmen der Immobilienbranche.

Binoy Vithayathil

Binoy Vithayathil ist nach einem Wirtschaftsingenieur-Studium und einem MBA seit 2007 als SCM-Berater bei der SAP Deutschland SE & Co. KG. beschäftigt. Der Schwerpunkt seiner Tätigkeit liegt neben SAP-ERP- und SAP-APO-Implementierungsprojekten primär auf der Optimierung logistischer Prozesse der Absatzplanung und Disposition. Durch nationale sowie internationale Projekte bei großen Unternehmen, wie z.B. Siemens, Continental, Audi & VW Zubehör, Thyssen Krupp oder Nokia, und bei mittelständischen Unternehmen, wie z. B. Mapa, Zimmer, Brüggen oder Hipp, verfügt er über branchenübergreifende SCM-Erfahrung.

Inhalt

Einleitung ... 21

TEIL I Grundlagen und Prozesse der Disposition ... 29

1. Grundlagen der Disposition ... 31
1.1 ... Ziele und Aufgaben der Disposition ... 31
1.2 ... Kernfunktionen der Disposition ... 32
1.3 ... Bedarfsrechnung ... 33
1.4 ... Bestandsrechnung ... 38
1.5 ... Bestellrechnung ... 39
1.6 ... Auswahl der Dispositionsvorgehensweise ... 47
1.7 ... Fazit ... 56

2. Strategische versus operative Disposition ... 59
2.1 ... Aufgaben der Disposition ... 59
2.2 ... Organisatorische Eingliederung der Disposition ... 61
2.3 ... Fazit ... 65

3. Klassifizierungen von Materialien als Basis für Dispositionsentscheidungen ... 67
3.1 ... Möglichkeiten der Klassifizierung von Materialien ... 68
3.2 ... ABC-Analyse mit SAP ... 76
3.3 ... XYZ-Analyse mit SAP ... 95
3.4 ... Erweiterte Klassifizierungen erstellen ... 98
3.5 ... Fazit ... 113

4. Ablauf der Disposition in SAP ... 115
4.1 ... Betriebswirtschaftlicher Überblick ... 115
4.2 ... Übersicht über den Dispositionsprozess im SAP-System ... 121
4.3 ... Dispositionsprozess in SAP ECC und SAP S/4HANA ... 123
4.4 ... Dispositionsprozess in SAP APO ... 138
4.5 ... Dispositionsprozess in SAP IBP ... 148
4.6 ... Fazit ... 154

TEIL II Dispositionsparameter im SAP-System und ihre Auswirkungen ... 157

5. Allgemeine Dispositionsstammdaten ... 159
5.1 ... Unterschiede zwischen den SAP-ERP-Systemen und den SAP-Planungssystemen ... 159
5.2 ... Massenpflege von Dispositionsstammdaten ... 164
5.3 ... Sondermaterialien ... 168
5.4 ... Stammdatenqualität überprüfen ... 168
5.5 ... Fazit ... 170

6. Planungsstrategien und Bedarfsverrechnung ... 171
6.1 ... Systemeinstellungen in SAP ECC und SAP S/4HANA ... 172
6.2 ... Planungsstrategien in SAP ECC und SAP S/4HANA ... 180
6.3 ... Planungsstrategien in SAP APO ... 207
6.4 ... Vorplanungsverrechnung in SAP IBP ... 210
6.5 ... Fazit ... 214

7. Bedarfsermittlung durch Vorplanung und Prognosen ... 217
7.1 ... Planungsinstrumente der SAP-Systeme ... 217
7.2 ... Prognose in den SAP-Systemen ... 232
7.3 ... Prognosegenauigkeit ... 258
7.4 ... Prognoseebene festlegen ... 267
7.5 ... Prognoseergebnisse und Programmplanung ... 271
7.6 ... Fazit ... 277

8. Dispositionsverfahren ... 279
8.1 ... Dispositionsverfahren in SAP ECC und SAP S/4HANA ... 279
8.2 ... Dispositionsverfahren in SAP APO und im Add-on for Embedded PP/DS ... 301
8.3 ... Dispositionsverfahren in SAP IBP ... 327
8.4 ... Fazit ... 331

9. Beschaffungsmengenermittlung ... 333
9.1 ... Betriebswirtschaftlicher Hintergrund ... 333
9.2 ... Beschaffungsmengenermittlung in SAP ECC und SAP S/4HANA ... 338
9.3 ... Beschaffungsmengenermittlung in SAP APO und ePP/DS ... 352
9.4 ... Beschaffungsmengenermittlung in SAP IBP ... 363
9.5 ... Fazit ... 365

10. Sicherheitsbestandsplanung ... 367
10.1 ... Aufgabe des Sicherheitsbestands ... 367
10.2 ... Unsicherheiten in der Disposition ... 368
10.3 ... Auswahl und Festlegung des Servicegrads ... 369
10.4 ... Sicherheitsbestände bei mehrstufigen Abhängigkeiten ... 372
10.5 ... Einstufige Sicherheitsbestandsplanung in SAP ECC und SAP S/4HANA ... 374
10.6 ... Einstufige Sicherheitsbestandsplanung in SAP APO ... 406
10.7 ... Mehrstufige Sicherheitsbestandsplanung mit SAP IBP ... 425
10.8 ... Fazit ... 428

11. Ermittlung der Bezugsquellen ... 429
11.1 ... Bezugsquellenfindung in SAP ECC und SAP S/4HANA ... 429
11.2 ... Bezugsquellenfindung in SAP APO und ePP/DS ... 451
11.3 ... Bezugsquellenfindung in SAP IBP ... 472
11.4 ... Fazit ... 474

12. Terminierungsparameter ... 475
12.1 ... Terminierung in SAP ECC und SAP S/4HANA ... 476
12.2 ... Ableitung abhängiger Bedarfe ... 493
12.3 ... Terminierung in SAP APO bzw. ePP/DS ... 501
12.4 ... Terminierung in SAP IBP ... 519
12.5 ... Fazit ... 521

13. Wechselwirkungen ... 523
13.1 ... Parameterabhängigkeiten ... 523
13.2 ... Beziehungsmodell der Parameteroptimierung ... 527
13.3 ... Fazit ... 531

TEIL III Dispositionsoptimierung ... 533

14. Bearbeitung der Dispositionsergebnisse ... 535
14.1 ... Aufgaben der Disponenten und Unterstützung durch die SAP-Systeme ... 535
14.2 ... Dispositionstransaktionen in SAP ECC und SAP S/4HANA ... 538
14.3 ... Apps für die Disposition in SAP S/4HANA ... 548
14.4 ... Operative Disposition mit der erweiterten MRP-Nachbearbeitung ... 552
14.5 ... Alert-Bearbeitung in SAP APO und im Add-on for Embedded PP/DS ... 563
14.6 ... Benutzeroberflächen für die Disposition in SAP IBP ... 579
14.7 ... Fazit ... 586

15. Verfügbarkeitsprüfung ... 587
15.1 ... Verfügbarkeitsprüfung in SAP ECC und SAP S/4HANA ... 587
15.2 ... Verfügbarkeitsprüfung in SAP APO ... 598
15.3 ... Verfügbarkeitsprüfung in SAP IBP ... 603
15.4 ... Fazit ... 608

16. Kollaborative Dispositionsverfahren ... 611
16.1 ... Vendor-Managed Inventory (VMI) ... 612
16.2 ... Supplier-Managed Inventory (SMI) ... 623
16.3 ... Kollaboration mit SAP IBP ... 628
16.4 ... Fazit ... 632

17. Disposition mit Kanban-Steuerung ... 635
17.1 ... Elemente der Kanban-Steuerung ... 635
17.2 ... Pull-Prinzip ... 637
17.3 ... Kanban-Verfahren ... 640
17.4 ... Kanban-Ablauf ... 643
17.5 ... Automatische Kanban-Berechnung ... 646
17.6 ... Auswahlverfahren der Kanban-geeigneten Materialien ... 651
17.7 ... Vergleich der Kanban-Steuerung mit der klassischen Produktionsplanung ... 655
17.8 ... Fazit ... 656

18. Ersatzteilplanung mit SAP ... 657
18.1 ... Überblick ... 657
18.2 ... Stammdaten und Netzwerkkonzept ... 661
18.3 ... Datenbeschaffung -- Absatzhistorie ... 664
18.4 ... Bestandsaufbau- und Bestandsabbauentscheidungen ... 666
18.5 ... Prognose ... 666
18.6 ... Losgrößen- und Sicherheitsbestandsberechnung ... 668
18.7 ... Distributionsbedarfsplanung ... 670
18.8 ... Deployment ... 672
18.9 ... Produktersetzung ... 673
18.10 ... Weitere Bereiche der Ersatzteilplanung ... 677
18.11 ... Die erweiterte Ersatzteilplanung (eSPP) ... 680
18.12 ... Fazit ... 684

19. Bestandscontrolling ... 685
19.1 ... Warum Bestandscontrolling? ... 685
19.2 ... Einführung in das Logistikcontrolling ... 686
19.3 ... Probleme bei der Datenbeschaffung ... 695
19.4 ... Unterscheidung von »gutem« und »schlechtem« Materialbestand ... 696
19.5 ... Wichtige Bestandskennzahlen ... 699
19.6 ... Hilfsmittel zur Bestandsanalyse ... 720
19.7 ... Bestandscontrolling in SAP ECC und SAP S/4HANA ... 724
19.8 ... Bestandscontrolling mit SAP APO und SAP BW ... 727
19.9 ... Bestandscontrolling mit SAP IBP ... 738
19.10 ... Fazit ... 738

20. Dispositionsoptimierung ... 741
20.1 ... Klassische Probleme und Optimierungspotenziale ... 742
20.2 ... Beispielhafter Ablauf eines Optimierungsprojekts ... 747
20.3 ... Optimierungsmöglichkeiten bei der Materialklassifizierung ... 752
20.4 ... Optimierungswerkzeuge von SAP ... 773
20.5 ... Fazit ... 777

Die Autoren ... 779

Index ... 781

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