Vivante, gouteuse, coloree et chaleureuse : la cuisine mexicaine authentique possede un pouvoir rassembleur et reconfortant qui met du soleil dans les assiettes ! C'est dans un esprit de convivialite qu'Enrique Chan Morales souhaite devoiler les secrets de famille de Tacos Frida, son restaurant a succes du quartier Saint-Henri, a Montreal. travers son histoire riche et fascinante, le jeune restaurateur nous transmet sa passion pour la cuisine et nous dmontre la place qu'elle occupe dans sa vie. Tacos, bien sr, mais galement enchiladas, tamales, mole, pastel tres leches, et plus encore : du brunch au dessert, ce sont plus de 80 recettes savoureuses typiquement mexicaines qui se trouvent dans ce livre et qui feront voyager les papilles chaque bouche.
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ISBN-13
978-2-89658-221-1 (9782896582211)
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