Pillen vor die Säue

1 - Front Cover [Seite 1]
2 - Widmung [Seite 6]
3 - Inhalt [Seite 7]
4 - Vorwort. von Tanja Busse [Seite 10]
5 - Einleitung: Zwischen Zorn und Zuversicht [Seite 13]
6 - Die größte Gesundheitskrise unserer Zeit ist da - und sie heißt nicht Covid-19 (Corona). Zehn Thesen [Seite 16]
7 - Blickwechsel: Antibiotikaresistenz und Corona - eine unheilige Allianz? [Seite 20]
8 - 1 Vorsicht, Grüner Schwan!. Was Mastställe, Antibiotika, Covid-19 und Naturzerstörung miteinander zu tun haben [Seite 21]
8.1 - Wir wissen es doch längst [Seite 24]
8.2 - Grüner Schwan oder: Planetary Health [Seite 27]
9 - Blickwechsel: Antibiotikaresistenz konkret - die Geschichte des Matthias Sammer [Seite 32]
10 - 2 Killerkeime, Mettwurst und verlorene Jahre. Befunde aus dem Gruselkabinett [Seite 33]
10.1 - Grenzenlose Keimphantasie in wohlfeilen Wirten [Seite 34]
10.2 - Mettwurstbrötchen oder: Es geht noch mehr [Seite 36]
10.3 - Blutige Milch, Massenställe und millionenfaches Kükenschreddern [Seite 39]
10.4 - Zu Wasser, zu Land und in der Luft [Seite 42]
10.5 - Verlorene Jahre - der Countdown läuft [Seite 44]
11 - Blickwechsel: Geringe Umweltauflagen und undurchsichtige Lieferketten. Die dreckige Realität der Antibiotikaproduktion [Seite 46]
12 - 3 Das Einmaleins des Lebens. Viren, Bakterien, Resistenzen [Seite 49]
12.1 - Mikroorganismen als Motor der Evolution [Seite 50]
12.2 - Uralte Einzeller und Meisterwerke des Minimalismus [Seite 51]
12.3 - Reitende Urzwerge auf Feuerkugeln und Blauwale en miniature [Seite 55]
12.4 - Bakteriensex im Superorganismus [Seite 57]
12.5 - Ein Zauberwort und die antibakterielle Überschätzung [Seite 61]
12.6 - Mit dem Rücken zur Wand? Oder: Prinzip Leben [Seite 65]
13 - Blickwechsel: Kein bisschen altmodisch. Multiresistente Tuberkulose auf dem Vormarsch [Seite 69]
14 - 4 Fresserproduktion. Wie die Pillen vor die Säue kamen [Seite 71]
14.1 - Ein Irrsinn namens Colistin [Seite 71]
14.2 - Reizwort "Massentierhaltung" [Seite 76]
14.3 - Antibiotika erobern die Ställe [Seite 77]
14.4 - Wie machen es andere? [Seite 80]
14.5 - Zucht und Fütterung schwächen Nutztiere [Seite 83]
14.6 - Alles dreht sich ums Tier [Seite 88]
14.7 - Das System Antibiotika [Seite 90]
14.8 - Antibiotikaminimierungskonzepte [Seite 92]
14.9 - "Steak oder Leben" oder: Weiter wie immer [Seite 94]
15 - Blickwechsel: Das kurze hässliche Leben eines Masthähnchens [Seite 99]
16 - 5 Nicht zukunftsfähig. Ein System zerstört sich selbst [Seite 101]
16.1 - Sprengkraft? Aldi bekennt sich zu artgerechter Hühnerhaltung [Seite 105]
16.2 - Tierwohl in aller Munde? [Seite 107]
16.3 - Leid, das nicht zu rechtfertigen ist [Seite 110]
16.4 - "Tiere haben einen Eigenwert" [Seite 112]
16.5 - Was auf dem Spiel steht: Kollateralschäden [Seite 118]
16.6 - Versagenskontinuum und Veränderungsresistenz [Seite 121]
16.7 - Green Deal - Hoffnungsschimmer oder Illusion? [Seite 124]
16.8 - Wie geht Veränderung? [Seite 128]
17 - Blickwechsel: Schweineleben im Stechuhrmodus und Kastenstand [Seite 133]
18 - 6 (K)Eine Frage des Abstands - das System Fleisch. Zwischen Sonntagsbraten, Tierelend und Prinzip billig [Seite 135]
18.1 - Gemetzel mit Geisterarmee [Seite 136]
18.2 - Das Fleisch schmeckt nach Leben oder nach Todesangst [Seite 138]
18.3 - Geheimnis der Schlachthöfe und das Verschwinden des Tieres [Seite 141]
18.4 - Wissen wir doch alles - Mitleid reicht nicht [Seite 143]
18.5 - Fleisch muss bezahlbar bleiben - vom Sonntagsbraten zur Billigorgie [Seite 145]
18.6 - Wir ernähren die Welt? - Exportschlager Fleisch [Seite 151]
18.7 - Schweinestau oder: Ein sich selbst zerstörender Kreislauf [Seite 155]
18.8 - "Fukushima des Fleisches?" oder: "Sonderrechte für Grillwürste" [Seite 158]
18.9 - Grauen auf Rädern - Tiertransporte [Seite 160]
18.10 - 100 g Hackfleisch für 49 Cent, 100 g Katzenfutter für 1,49 Euro [Seite 163]
18.11 - Wir haben einen Traum und arbeiten an der Realisierung [Seite 164]
19 - Blickwechsel: Die Sache mit dem Gebärmuttervorfall. Handwerkliches Können gefragt [Seite 167]
20 - 7 Vom verantwortungsbewussten Handwerker zum wohlfeilen Handlanger? Tierärzte zwischen Tierschutz und Agrarindustrie [Seite 169]
20.1 - Im Zweifel: pro animale? [Seite 169]
20.2 - Billig, billiger, Autobahntierarzt - Big Seller der Massentierhaltung [Seite 172]
20.3 - Gute Tierhaltung widerspricht dem Geschäftsmodell [Seite 176]
20.4 - Rabatte beim Vertrieb von Antibiotika [Seite 179]
20.5 - Schweinemastskandal und die folgenlosen Konsequenzen [Seite 183]
20.6 - Das "süße Privileg des Dispensierrechts" [Seite 185]
21 - Blickwechsel: Food-Transformation - Ernährung für einen gesunden Planeten [Seite 189]
22 - 8 Die Botschaft heißt: teuer, weil billig. Wegwerfen, wahre Preise und Verbrauchermacht [Seite 191]
22.1 - "Wir dürfen das billige Fleisch nicht mehr akzeptieren!" [Seite 192]
22.2 - Gesellschaftsbarometer Supermarkt: Das Experiment Penny [Seite 195]
22.3 - Billig ist das eigentliche Teuer [Seite 197]
22.4 - Transparenz, Ernährungsfreiheit und Verbraucherkraft [Seite 200]
22.5 - Fleisch ohne Fleisch? Oder: Flexitarier auf dem Vormarsch [Seite 205]
22.6 - Billig zerstört Vielfalt: Zusammenhänge erkennen und handeln [Seite 206]
23 - Blickwechsel: Das große Nerzsterben. Zoonosen in der heimlichen Massentierhaltung [Seite 208]
24 - 9 Die Pyramide steht kopf. Ohne Antibiotika keine moderne Medizin [Seite 209]
24.1 - Zoonosen: Gefahr aus fernen Regionen und nahen Tierställen [Seite 212]
24.2 - One Health: Antibiotikaresistenzen als Weltproblem [Seite 217]
24.3 - Hoffnung Antibiotika 2.0? [Seite 220]
25 - Blickwechsel: Netz des Lebens. Zerstörung von Lebensräumen gefährdet alle [Seite 224]
26 - 10 One Health, One Planet, One Future. Eine Gesellschaft der Schonung für den erschöpften Planeten [Seite 225]
26.1 - Mohn-Mauerbiene und Schuppenfußschnecke: Risikomodus [Seite 227]
26.2 - Blendung oder: Die Vielfachkrise ist eine Vielfaltkrise [Seite 229]
26.3 - Gesellschaft der Schonung oder: Ist Verzicht Freiheit? [Seite 232]
26.4 - Die eine Chance für unsere Gesundheit, unseren Planeten, unsere Zukunft heißt: Veränderung [Seite 236]
27 - Anmerkungen [Seite 239]
28 - Weitere Autoren im oekom verlag [Seite 252]
29 - Back Cover [Seite 253]