Aubergine
Die Aubergine ist ein rustikales und leicht anbaubares Gemüse, widerstandsfähig gegen Trockenheit und ein Liebhaber von mildem Klima. Diese Pflanze hat einen robusten Stamm und ist nicht anfällig für Krankheiten.
Klima und Boden, die für Auberginen geeignet sind
Auberginen sind sehr krankheitsresistent, ihr Hauptschwachpunkt ist das Klima, denn Kälte kann das Wachstum der Pflanze stoppen und sie zwergwüchsig machen, während übermäßige Hitze die Ernte behindert: Bei ungünstigen Bedingungen kann es zu einem Blütenfall kommen, d. h. zu einem abnormalen und vorzeitigen Abfallen der Blüten mit folglichem Verlust der Früchte. Aber keine Sorge, ein paar kleine Vorsichtsmaßnahmen genügen, um den Erfolg dieses Gemüses zu sichern, und Sie können die Pflanze bei zu hohen Temperaturen immer mit Schattierungsnetzen, bei zu niedrigen mit Vliesstoff schützen.
Den Boden vorbereiten
Auberginen benötigen einen Boden, der reich an organischen Stoffen und Nährstoffen ist, denn wie andere Nachtschattengewächse wie Tomaten und Paprikaschote sind sie sehr anspruchsvoll. Auch die Tatsache, dass das Wasser nicht stagniert, ist wichtig, insbesondere für den ökologischen Landbau: Eine gute Bodenbearbeitung beugt den meisten Krankheiten vor. Aus diesen Gründen muss der Boden sorgfältig vorbereitet werden, indem er tief umgegraben wird, damit er locker und durchlässig wird.
Düngung an der Pflanze
Für den Erfolg dieser Pflanze im Garten ist es wichtig, dass der Boden fruchtbar und gut gedüngt ist. Vor dem Umpflanzen oder der Aussaat können 3 bis 8 kg reifer Dung pro angebautem Quadratmeter eingegraben werden. Wenn Sie Mist oder Dung in Form von Pellets, d. h. ein getrocknetes Produkt, verwenden, können Sie ein Zehntel dieser Werte berücksichtigen. Die richtige Düngermenge hängt von der Bodenbeschaffenheit und der bisherigen Nutzung des Gartens ab.
Bei der Düngung ist jedoch darauf zu achten, dass es nicht zu einem Übermaß an Stickstoff kommt, um das Abfallen der Blüten zu vermeiden; auch wenn der Nährstoff nicht fehlen darf, muss darauf geachtet werden, es mit dem Düngen nicht zu übertreiben.
Das richtige Klima
Auberginen sind klimatisch gesehen recht empfindliche Pflanzen: Sie brauchen eine gute Sonneneinstrahlung und vor allem muss man auf die Temperaturen achten. Unter 9 Grad unterliegt der Sämling klimatischem Stress durch die Kälte und läuft Gefahr, zwergwüchsig zu bleiben, daher ist vor allem nachts Vorsicht geboten. Eine Temperatur von mehr als 15 Grad ist notwendig, damit die Blüten wachsen können (Mutation der Blüten in Früchte), während Temperaturen von mehr als 32 - 33 ° C zum Abfallen der Blüten führen.
Aussaat der Aubergine
Dieses Gemüse wird in der Regel im März in ein geschütztes Saatbeet gesät, während das Umpflanzen im Garten in der Regel Ende April oder Mai erfolgt, denn wie oben über die Temperaturen gesagt wurde, ist es notwendig, die Setzlinge erst dann ins Feld zu setzen, wenn die Temperaturen dauerhaft über 9 Grad liegen.
Eine direkte Aussaat auf dem Feld ist zwar möglich, aber nicht sehr bequem, da man zu lange mit der Aussaat warten muss und einen Teil der potenziellen Ernte verliert. In der ausführlichen Erläuterung zur Aussaat von Auberginen wird der gesamte Vorgang detailliert erklärt.
Sechster Schritt der Aussaat. Im Freiland wird die Aubergine mit einem Abstand von mindestens 80 cm zwischen den Reihen und 60 cm entlang der Reihe gepflanzt. Die Pflanzen entwickeln sich gut und brauchen Platz und Licht, daher ist es nicht günstig, sie zu eng zu setzen.
Stutzen, Stützen und Stampfen
Stützen. Das Anbringen von Stützen ist sehr nützlich, auch wenn der Stamm dieses Gemüses gut verholzt und widerstandsfähig ist. Einige Auberginensorten haben Früchte, die sehr schwer sind und die Zweige eines Strauches mit einem begrenzten Stamm belasten, der sich biegen kann, wenn er nicht richtig gestützt wird. In der Regel werden Bambusrohre oder spezielle Kunststoffstangen verwendet, um den Stamm während des Wachstums festzubinden.
Knicken. Ein leichtes Feststampfen, bei dem ein wenig Erde an den Fuß des Stammes gebracht wird, kann nützlich sein, um ihn zu stärken und so die Stützen zu unterstützen, damit die Pflanze stabil und gut aufgerichtet steht.
Beschneiden. Wie bei den Tomaten sollten auch hier die Achseltriebe entfernt werden, um die Produktion der Pflanze zu optimieren. Dabei handelt es sich nicht um einen echten Rückschnitt; dieser Vorgang wird je nach Gebiet unterschiedlich bezeichnet. Mehr dazu erfahren Sie in dem Artikel über den Tomatenschnitt, der ein ähnlicher Vorgang ist.
Wie viel und wann bewässert werden soll
Die Aubergine ist trockenheitsresistent, weil sie ein sehr tiefes Wurzelsystem hat. Die Bewässerung sollte progressiv erfolgen, am besten mit einem Tropfbewässerungssystem.
Die Aubergine liebt aber auch die Bewässerung, die die Rote Spinne fernhält, im Gegensatz zu Paprikaschote und Tomaten, bei denen die Bewässerung den Falschen Mehltau begünstigt.
Schädlinge und Insekten
Blattläuse. Diese winzigen Schadinsekten sind ein häufiges Problem für die meisten Gartenpflanzen und machen auch vor Auberginen nicht halt. Die Blattläuse kriechen unter die Blätter, produzieren klebrigen Honigtau, der die Photosynthese behindert, und übertragen oft Viren auf die Pflanze. Wenn sie sofort abgefangen werden, kann man sie mit manueller Entfernung oder Marseille seife bekämpfen, aber wenn sich der Befall verfestigt hat, können verschiedene Behandlungen mit biologischen Insektiziden eingesetzt werden, um sie zu beseitigen. Wenn es Marienkäfer im Garten gibt, kümmern sie sich um sie, denn sie sind gefräßige Räuber dieser Läuse. Erfahren Sie mehr darüber, wie Sie Blattläuse bekämpfen können.
Dorifora. Wie die Kartoffel kann auch die Aubergine von diesem Käfer befallen werden, es ist besser, sie in der zweiten Maihälfte manuell zu kontrollieren und Eier und Larven zu entfernen, das Thema kann vertieft werden, wenn man den Artikel über die Abwehr von Dorifora liest.
Rote Spinne: Sie wird durch Bewässerung der Blätter ferngehalten und kann mit Schwefel, Knoblauch oder Marseiller Seife bekämpft werden. Auch eine manuelle Bekämpfung kann die Ausbreitung dieser Pflanzenmilben stoppen, wenn der Befall frühzeitig erkannt wird. Lesen Sie mehr über die Bekämpfung der Roten Spinnmilbe.
Das vorzeitige Abfallen der Blüten
Wir haben bereits im Zusammenhang mit dem geeigneten Klima und dem Boden das mögliche Auftreten der Blütenfäule erwähnt, die der Auberginenanbauer natürlich zu vermeiden versuchen muss. Es handelt sich dabei nicht um eine echte Krankheit, sondern um eine einfache Physiopathie, die auf ein ungünstiges Klima oder ein Ungleichgewicht in der Ernährung zurückzuführen ist.
Das vorzeitige Abfallen der Auberginenblüten ist vor allem auf zu hohe Temperaturen zurückzuführen und tritt in den sehr heißen Sommermonaten auf: Oftmals wird die Produktion im Juli eingestellt und im September wieder aufgenommen, da die Aubergine Temperaturen zwischen 15 und 30 Grad benötigt, während die Blüten bei über 32-33 Grad abfallen, bevor sie Früchte tragen. Dieses Problem kann auch durch einen zu hohen Stickstoffgehalt des Bodens oder durch Wassermangel verursacht werden.
Bei der Ernte der Aubergine
Die Auberginen werden etwa zehn Tage nach dem Ansetzen der Blüten geerntet, bevor die Früchte hart werden. Die Aubergine ist ein Gemüse, das vom Sommer bis in den November hinein wächst, wenn die kalte Witterung ihr zu schaffen macht. Die Pflanze stirbt beim ersten Frost ab und verbreitet einen tabakähnlichen Geruch.
Die reife Aubergine ist an ihrer glänzenden Schale zu erkennen, die Frucht altert dann und fällt durch den Verlust des Glanzes auf, ab hier nimmt sie eine gelblich-braune Farbe auf der Schale an, die hart und holzig wird. Daher ist es wichtig, nicht zu lange mit der Ernte zu warten und den richtigen Zeitpunkt zu wählen.
Basil
Basilikum lässt sich auch gut auf dem Balkon des Hauses anbauen, da es nicht viel Pflege benötigt. Die Pflanze kann auch zu Hause überwintert werden, wenn man darauf achtet, den Topf, in dem sie wächst, auf eine Fensterbank zu stellen, wo sie viel Licht bekommt.
Basilikum bevorzugt einen hellen und fruchtbaren Boden.
Nehmen Sie einen großen Topf, am besten aus Terrakotta, und füllen Sie ihn mit Gartenerde. Je nach der Größe des Topfes können Sie entscheiden, wie viele Pflanzen Sie anbauen möchten. Für den Bedarf einer Familie sollten 2 oder 3 Pflanzen mehr als ausreichend sein.
Da Basilikum eine typische Sommerpflanze ist, hat die Temperatur einen großen Einfluss auf den Erfolg des Anbaus.
Temperaturen unter 15 Grad verlangsamen das Wachstum dieser Pflanze stark, und Temperaturen unter 10 Grad sind oft tödlich.
Wenn Sie Basilikum zu Hause anbauen, denken Sie daran, dass die Pflanze viel Licht braucht, aber stellen Sie sie nicht direkt auf die Fensterbank hinter die Glasscheibe.
Die Sonneneinstrahlung auf das Glas hat einen Multiplikatoreffekt, der die Blätter der Pflanze verbrennen kann.
Aussaat von Basilikum
Die Aussaat von Basilikum erfolgt im Februar oder März in einem warmen Kasten. Verteilen Sie einige Samen auf dem Boden und bedecken Sie sie mit einer sehr dünnen Schicht Erde.
Halten Sie...
