Veganomics

1 - Inhalt [Seite 7]
2 - TEIL 1 [Seite 11]
2.1 - Der Zukunftskongress Karnivorias [Seite 13]
2.2 - Vorläufer der veganen Revolution [Seite 15]
2.2.1 - Anpassung als Leitmotiv und Megamarkt [Seite 20]
2.2.2 - Aufbau und Form dieses Buchs [Seite 22]
3 - TEIL 2 [Seite 27]
3.1 - Vegania [Seite 29]
3.2 - Tag 1: Ausweg ProteinwendeDer perfekte Sturm [Seite 30]
3.2.1 - Auf zur Proteinwende [Seite 32]
3.3 - Tag 2: Chlorella - PflanzenzukünfteDie Chlorella-Vision [Seite 38]
3.3.1 - Die Ernährung in Chlorella [Seite 39]
3.3.2 - Andere Pflanzenzukünfte Chlorellas [Seite 46]
3.3.3 - Die Schlüsselindustrien Chlorellas [Seite 52]
3.3.4 - Kritische Fragen an Chlorella [Seite 58]
3.4 - Tag 3: High Tech IslandsDie Vision der High Tech Islands [Seite 70]
3.4.1 - Die Ernährung in den High Tech Islands [Seite 70]
3.4.2 - Andere High-Tech-Visionen [Seite 77]
3.4.3 - Die Schlüsselindustrien der High Tech Islands [Seite 81]
3.4.4 - Kritische Fragen an die High Tech Islands [Seite 86]
3.5 - Tag 4: Tenebrio, City of DownsizingDie Tenebrio-Vision [Seite 96]
3.5.1 - Die Ernährung auf Tenebrio [Seite 97]
3.5.2 - Die anderen Visionen Tenebrios [Seite 103]
3.5.3 - Die Schlüsselindustrien Tenebrios [Seite 109]
3.5.4 - Kritische Fragen an Tenebrio [Seite 114]
3.6 - Tag 5: ZirkulaDie Zirkula-Vision [Seite 122]
3.6.1 - Die Ernährung auf Zirkula [Seite 123]
3.6.2 - Andere Zukünfte Zirkulas [Seite 130]
3.6.3 - Die Schlüsselindustrien Zirkulas [Seite 136]
3.6.4 - Kritische Fragen an Zirkula [Seite 141]
4 - TEIL 3 [Seite 151]
4.1 - Übergang [Seite 153]
4.2 - Plädoyer 1: Der Veganismus begründet einen Superzyklus [Seite 154]
4.3 - Plädoyer 2: Die vegane Revolution ist keine Diktatur [Seite 159]
4.4 - Plädoyer 3: Die Revolution müssen wir gemeinsam stemmen [Seite 164]
4.5 - Plädoyer 4: Ohne neues Menschenbild keine vegane Revolution [Seite 169]
5 - TEIL 4 [Seite 173]
5.1 - The Future is now [Seite 175]
6 - TEIL 5 [Seite 179]
6.1 - Das Vorabendprogramm: Geschichte, Gegenwart und Dysfunktionalitäten Karnivorias [Seite 181]
6.2 - Karnivoria in ZahlenSichtbare und unsichtbare Tiere [Seite 182]
6.2.1 - Tiere auf dem Grill [Seite 184]
6.2.2 - Gestohlener Honig, geraubte Milch [Seite 188]
6.2.3 - Daunen, Leder und Wolle [Seite 190]
6.2.4 - Forschungstiere, Ersatzorgane und Medikamente [Seite 194]
6.2.5 - Das ganze Tier: Schlachtabfälle [Seite 196]
6.3 - Die Geschichte KarnivoriasSuche nach den Anfängen Karnivorias [Seite 200]
6.3.1 - Die Entstehung des Fleischkomplexes [Seite 203]
6.3.2 - Fleisch und die Megatrends von gestern [Seite 206]
6.3.3 - Politisierung des Fleischkonsums [Seite 210]
6.4 - Die Dysfunktionalitäten Karnivorias [Seite 220]
6.4.1 - Dysfunktionalität 1: Störung der Ökosysteme [Seite 220]
6.4.2 - Dysfunktionalität 2: Flächen-, Futter- und Düngeknappheiten [Seite 225]
6.4.3 - Dysfunktionalität 3: Institutionalisiertes Vergessen [Seite 229]
6.4.4 - Dysfunktionalität 4: Ende der Kreislaufwirtschaft [Seite 234]
7 - Bildnachweis [Seite 238]
8 - Der Autor [Seite 239]