Essen aus der Natur

Die neue Lust an wilden Pflanzen
Feld und Wege
- Acker-Senf
- Breit-Wegerich
- Dost
- Echte Kamille
- Feld-Thymian
- Gänsedistel
- Gänse-Fingerkraut
- Gemeine Nachtkerze
- Gewöhnlicher Beifuß
- Große Brennnessel
- Große Fetthenne
- Große Klette
- Guter Heinrich
- Hirtentäschel
- Huflattich
- Klatsch-Mohn
- Kleinblütiges Knopfkraut
- Kornblume
- Natternkopf
- Rainfarn
- Taubenkropf-Leimkraut
- Vogelmiere
- Wegwarte
- Weißer Gänsefuß
- Wilde Malve
Wald und Waldränder
- Ährige Teufelskralle
- Bärlauch
- Echte Nelkenwurz
- Echtes Lungenkraut
- Giersch
- Hopfen
- Knoblauchsrauke
- März-Veilchen
- Scharbockskraut
- Schmalblättriges Weidenröschen
- Süßdolde
- Wald-Erdbeere
- Waldmeister
- Wald-Sauerklee
- Wald-Ziest
- Weiße Taubnessel
Wiese und Grasland
- Echter Beinwell
- Gänseblümchen
- Gewöhnlicher Frauenmantel
- Gundermann
- Löwenzahn
- Pastinak
- Rapunzel-Glockenblume
- Wiesen-Bärenklau
- Wiesen-Bocksbart
- Wiesen-Klee
- Wiesenknopf
- Wiesenlabkraut
- Wiesen-Margerite
- Wiesen-Salbei
- Wiesen-Sauerampfer
- Wiesen-Schafgarbe
- Wiesen-Storchschnabel
- Wilde Möhre
Feuchte Böden und Wassernähe
- Bachbungen-Ehrenpreis
- Breitblättriger Rohrkolben
- Echte Brunnenkresse
- Echtes Barbarakraut
- Gewöhnliches Schilf
- Japanischer Knöterich
- Kohldistel
- Mädesüß
- Pfennigkraut
- Wald-Engelwurz
- Wasser-Minze
- Wiesen-Knöterich
- Wiesen-Schaumkraut
Sträucher und Bäume
- Eberesche
- Echte Brombeere
- Eingriffliger Weissdorn
- Felsenbirne
- Gewöhnliche Berberitze
- Gewöhnliche Fichte
- Gewöhnlicher Wacholder
- Hänge-Birke
- Haselnuss
- Heidelbeere
- Himbeere
- Hunds-Rose
- Kornelkirsche
- Preiselbeere
- Rot-Buche
- Sanddorn
- Schlehe
- Schwarzer Holunder
- Sommer-Linde
- Stiel-Eiche
Pilze
- Austernseitling
- Butterpilz
- Echter Pfifferling
- Echter Reizker
- Fichten-Steinpilz
- Herbsttrompete
- Maronen-Röhrling
- Reifpilz
- Speisetäubling
- Wiesen-Champignon
Sammeln, Aufbewahren, Verarbeiten
Service
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