Barcelona Konditoreien
Wir sind jetzt kurz davor, einen der Hauptgründe für die wunderbaren Konditoreien - Bomboneria - und panederia - Bäckereien und Panelisten hier in Katalonien und insbesondere in Barcelona zu entdecken.
Die Katalanen haben im Vergleich zum spanischen Durchschnitt einen guten Lebensstil. Dies ist auch in den Konditoreien zu sehen.
In ganz Spanien gibt es jedoch die schönsten Kuchen. Die Spanier lieben Kuchen und haben sie immer gegessen.
Der Kuchen links im Bild ist ein Crème-Brûlée-Stil mit einer Kruste aus karamellisiertem Zucker, der in der Mitte ist ein Schokoladenkuchen und rechts ein Kuchen mit Marzipan.
Nur um es zu erwähnen. Katalanischer Zahne ist kein Kuchen, sondern eine wichtige Nachtisch.
Crème Catalana ist ein sehr altes traditionelles Dessert aus der Region. In vielerlei Hinsicht sieht es aus wie eine Crème Brûlée und die Hauptzutaten sind Eier und Milch. Im Gegensatz zu einer Crème Brûlée wird die katalanische Sahne jedoch nicht gebacken, sondern zum Abbinden gelassen. Sie wird mit Zimt und Zitronenschale, nicht mit Vanille, aromatisiert. Abgerundet mit einer Kruste aus karamellisiertem Zucker ist es ein Muss für diejenigen, die cremige Süßigkeiten mögen.
Hinter dieser diskreten Fassade befindet sich eine der schönsten Konditoreien Barcelonas - die Bomboneria Natcha in der Av. De Sarrià, 45 hinter der Av. Diaginal und in der Nähe von Les Corts. ©Berna 2015.
Ein Coca wird auf Spanisch Torta genannt.
Einer der Gründe für die fantastische Konditoreibranche in Katalonien ist der Reichtum, den die vielen Industriellen hier und heute schaffen.
Coca mit Karamellcreme mit Eierschichten, Schlagsahne und einem Mocca-Boden. Ausschnitt aus dem Bild oben. Lecker!
©Berna 2015.
Wie wir in Luxemburg - Ein Stück Kuchen - gesehen haben, führt Reichtum zu Kreativität und Fähigkeit, den guten Geschmack zu befriedigen. Und hier gibt es viel Reichtum!
Laut dem Forbes-Magazin, das Listen mit vermögenden Privatpersonen auf der ganzen Welt zusammenstellt, gibt es in Katalonien die größte Anzahl von Milliardären in Spanien - 28 im Vergleich zu nur 24 in Madrid, der spanischen Hauptstadt (2016).
Auf der Forbes-Liste ist der Präsident von Mango, Isak Andic, mit einem Vermögen von 4.200 Millionen Euro immer noch der reichste katalanisch. Tatsächlich steht der Gründer der Modekette Mango in Spanien an fünfter Stelle.
Mango ist der Markenname von Punto Fa, S.L. und im Besitz der beiden Brüder Isac und Nahman Andic. Mango ist auf der ganzen Welt vertreten und beschäftigt 15.000 Mitarbeiter.
Auf Andic folgt Sol Daurella, ebenfalls ein Katalaner, der jetzt die neu fusionierten europäischen Coca-Cola-Partner mit einem angesammelten Vermögen von 3.700 Millionen anführt. Coca-Cola European Partners plc (CCEP) ist ein multinationales Abfüllunternehmen, das sich auf die Vermarktung, Produktion und den Vertrieb von Coca-Cola-Produkten in den europäischen Ländern spezialisiert hat. Es wird an der New Yorker Börse (NYSE) als CCE gehandelt. Es erzielt einen Jahresumsatz von mehr als 11.000
Millionen Euro.
Die Familie Grífols gehört zu den Top 10 der reichsten Spanier und belegt mit einem Nettowert von 2.500 Millionen Euro den zehnten Platz. Grifols, S.A., ist ein europäisches multinationales pharmazeutisches und chemisches Unternehmen aus Katalonien, Spanien. Das Unternehmen ist hauptsächlich auf die Herstellung von Blutplasmaprodukten spezialisiert und auf diesem Gebiet der europäische Marktführer und der weltweit größte Hersteller. Außerdem liefert das Unternehmen Geräte, Instrumente und Reagenzien für klinische Testlabors.
Zu den reichsten Katalanen gehören Namen wie die Familie Carulla i Font, die Inhaber von Agrolimen ist. Agrolimen SA ist ein in Barcelona ansässiges Unternehmen, dessen Tochtergesellschaft Affinity Petcare ein führender europäischer Anbieter von Lebensmitteln für Hunde und Katzen ist. Es hat 2.200 Mitarbeiter.
Agrolimen SA betreibt auch Joint Ventures mit dem britischen Rohkosthersteller Natures Menu und dem amerikanischen Rohkostproduzenten Nature's Variety und ist mit 50 Prozent am brasilianischen Mogiana beteiligt.
Auf der Forbes-Liste steht auch Demetrio Carceller, Präsident von Damm. Damm ist eine große Brauerei. Es besteht seit 1876, als August Küntzmann Damm seine Brauerei in Barcelona gründete, und ist das Flaggschiff von S.A. Damm, heute eine bekannte Brauerei in der Stadt. Die Marke ist die älteste in Spanien und der Name Estrella bedeutet sowohl in Katalanisch als auch in Spanisch "Stern". Hauptaktionäre von S.A. Damm sind Disa Corporación Petrolífera 27.190%, Dr. Oetker (Deutschland) 25.014%, Seegrund B.V. (Niederlande) 13.951%, La Moravia D'Inversions, S.A. 6.056% und Boag Valores, S.L. 5,126%.
Auch Josep Maria Serra Farré, Präsident von Catalana Occident - ein 1864 gegründeter Versicherungsriese, steht auf der Forbes-Liste. Grup Catalana Occident gehört zu den führenden Unternehmen der spanischen Versicherungs- und Kreditversicherungsbranche. Mit einem stabilen und engagierten Hauptaktionär hat der Konzern in seiner über 150-jährigen Geschichte ein profitables und nachhaltiges Wachstum erzielt.
Die wohlhabenden Bürger und Touristen in Barcelona zeigen ihre Yachten im Hafen. ©Berna 2016.
Sehr reich sind auch Jorge und Antonio Gallardo Ballart vom katalanischen Pharmaunternehmen Almirall. Almirall, S.A., ist ein Pharmaunternehmen mit Hauptsitz in Barcelona, das 1943 gegründet wurde. 2016 erzielte es einen Gesamtumsatz von 859,3 Millionen Euro und wurde zum führenden Pharmaunternehmen in der Forschung und Entwicklung in Spanien. Mit über 1.975
Mitarbeitern (2016) ist das Unternehmen mit seinen 13 Tochtergesellschaften in Europa und den USA vertreten.
Hinter dem riesigen Einkaufszentrum L'Isla oder Les Corts in El Diagonal befindet sich ein kleiner Park mit Kinderfahrgeschäften. Unser Kleinkind liebte das U-Boot.
©Berna 2015
Ein anderer ist Jose Manuel Lara Bosch, ehemaliger Präsident der Grupo Planeta, mit einem Nettovermögen von 2.200 Millionen Euro. Grupo Planeta ist Spaniens führende Verlags- und Mediengruppe im Familienbesitz und verfügt über ein umfangreiches Produktangebot im Bereich Kultur, Lernen, Nachrichten und audiovisuelle Unterhaltung.
Editorial Planeta wurde 1949 von José Manuel Lara Hernández in Barcelona gegründet.
Seitdem ist die Gruppe ein multinationales Unternehmen. Es verbindet eine solide Geschäftstradition mit seiner Innovationsfähigkeit und seiner europäischen und internationalen Berufung mit einer besonders starken Präsenz in Spanien, Frankreich, Portugal und Lateinamerika.
Es gibt viel mehr sehr wohlhabende Menschen in Katalonien und viele, viele mehr, die nicht reich sind, aber immer noch recht gut leben.
Besuchen Sie einfach die Gegend um das Einkaufszentrum Les Corts und el Corte Ingles.
Der Reichtum ist sehr auffällig.
Die junge Frau, von der wir eine Touristenwohnung gemietet hatten, hatte bereits vier solcher Wohnungen. Ohne ihre Hypothekensituation zu kennen, betrug der Bruttowert fast eine Million Euro und sie war erst Anfang 30.
Obwohl die lokalen Regierungen unter Artur Mas und Carles Puigdemont viel touristisches Einkommen generieren und selbst exportieren, haben sie die Veräußerungserlöse für die Katalanen weiter stark erhöht.
Um fair zu sein, wurden diese zusätzlichen Veräußerungserlöse durch starke Kreditaufnahme und Verschiebung von Ausgaben geschaffen. Als Artur Mas im Januar 2011 Präsident von el Generalitat wurde, betrug die öffentliche Verschuldung der katalanischen Region 35.616 Millionen Euro. Als er im Januar 2016 als Catalan Executive ausschied, verließ er die Generalitat mit einer öffentlichen Verschuldung von fast 73.000 Millionen Euro.
Ex-Präsident Carles Puigdemont setzte das torrentielle Kreditprogramm fort.
Die jetzige Lokalregierung unter Quim Torra konnte 2019 von der PSOE-Regierung Pedro Sanzhez über 100 Milliarden Euro als Gegenleistung dafür erhalten, dass er anstelle von PP Mariano Rajoy als Führer eingesetzt wurde. Dies ist Geld, das von den anderen spanischen Regionen bezahlt werden muss.
Katalonien ist auch die Region mit dem größten Defizit im spanischen Rentensystem. Es zahlt nur einen Bruchteil der Beiträge, die es für das nationale System hätte zahlen müssen, wie Andalusien, wo andere Regionen ihre Zahlungen ausgleichen, wie Madrid und Extremadure. Es hilft sehr, wenn die Steuern niedrig gehalten werden können und Sie die Rechnungen verschieben können.
Alle diese zusätzlichen Veräußerungserlöse werden für die Entwicklung, Gebäude und das gute Leben verwendet - wie unglaubliche Pastis in den Konditoreien.
Die Katalanen haben im Allgemeinen die besser bezahlten Jobs und haben Einwanderer in dem Niedriglohnbereich der...
