Von mild bis scharf, bekannte und unbekannte Gewürze geben diesen Gerichten ihre unverwechselbare Note. Ob kreolisches Omelette, Cebiche (marinierter Fisch oder Gemüse in Zitronensaft), Tamales (gefüllte Maismehltaschen, umhüllt mit Mais- oder Bananenblättern). Eine reizvolle Vielfalt, die leicht nach zu kochen ist.
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56
56 Fotos bzw. Rasterbilder
56 S/W Abbildungen
Maße
Höhe: 211 mm
Breite: 149 mm
Dicke: 10 mm
Gewicht
ISBN-13
978-3-927459-74-8 (9783927459748)
Schweitzer Klassifikation
