Le Livre de Cuisine Complet Coreenamericain

Nous avons tous des recettes familiales préférées. Certains ont été soigneusement transmis de génération en génération tandis que d'autres sont racontés à la hâte par téléphone après qu'un membre plus jeune de la famille a fui le nid. Il peut souvent être impossible de préparer le plat tel qu'il est dans votre mémoire; parfois des changements peuvent être faits exprès ou par nécessité, mais peu importe son évolution au fil des ans, le c¿ur du plat demeure toujours. Ces recettes coréennes américaines illustrent la façon dont deux cultures alimentaires différentes fusionnées créent une cuisine hybride inventive qui a le goût de la maison.