Mit frischen Zutaten der Saison Gutes kochen, das geht auch mit nur einer Hand und trotz
Handicap. Alle Rezepte in diesem Buch wurden von Nick Tschirner mit nur einer Hand
probegekocht. Sie sind besonders übersichtlich gegliedert und zu planen - und damit auch
gut für Anfänger geeignet. Unterteilt sind die Rezepte nach den Jahreszeiten - mit jeweils
einem Extrateil für ein Fest mit Gästen, z. B. Grillfest im Sommer und Weihnachtsmenü im
Winter. Dazu gibt es viele praktische Tipps auch für die Vorbereitungen der Feste. Außerdem
werden spezielle Arbeitsgeräte vorgestellt, ohne die es mit nur einer Hand nicht geht. Unabhängig von "Das Einhänderkochbuch - Das schaffe ich doch mit links!" zu nutzen.
Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award 2018.
Reihe
Sprache
Verlagsort
Zielgruppe
Menschen mit Handicap, die auch mit nur einer Hand frisch und gut kochen und essen wollen; Schlaganfallpatienten, Ergotherapeuten, Rehakliniken
Editions-Typ
Produkt-Hinweis
Illustrationen
119 Rezept- & Arbeitsfotos, 23 Zeichnungen
Maße
Höhe: 213 mm
Breite: 161 mm
Dicke: 17 mm
Gewicht
ISBN-13
978-3-00-059451-9 (9783000594519)
Schweitzer Klassifikation
Autor*in
AutorinMartina Tschirner ist Kochbuchautorin, freie Journalistin, konzeptionelle Entwicklung von TV-Kochshows, hat bei verschiedenen Sendern vor der Kamera gekocht. Sie ist Mitglied im Food Editors Club e.V. und Slow Food und hat von 2006-2022 die Redaktion des Slow Food Magazins geleitet. Sie hat mehrere Kochbücher geschrieben: "Das Einhänderkochbuch Zwei" ist die Nummer Elf, Nachfolger von "Das Einhänderkochbuch".
ISNI: 0000 0005 1510 9102
Autor
Nick Tschirner steht leidenschaftlich gern am Herd und probiert neue Rezepte aus. Er kocht - nach einem schweren Unfall mit nur einer Hand - auch in der Öffentlichkeit. Er möchte wissen, was in seinem Essen drin ist und gut und frisch essen. Mit den Einhänderkochbüchern will er Menschen mit Handicap Mut machen, auch oder wieder selbst zu kochen.
Fotograf*in
Fotograf
Fotograf aller drei Einhänderkochbücher
Illustrationen
