Das TEUBNER Buch - Deutsche Küche stellt in opulenter Aufmachung auf über 600 Seiten die ganze Bandbreite deutscher Küche vor: 41 deutsche Spitzenköche präsentieren dabei ihre Interpretationen der Rezeptklassiker aus den verschiedenen kulinarischen Regionen. Tipps der Köche, Küchengeheimnisse, regionaltypische Warenkunde und rezeptspezifische Küchenpraxis machen das Buch zu einer einmaligen kulinarischen Reise durch Deutschland!
Sprache
Verlagsort
Illustrationen
500
500 Fotos bzw. Rasterbilder
Maße
Höhe: 34.9 cm
Breite: 24.5 cm
Dicke: 5.3 cm
Gewicht
ISBN-13
978-3-8338-0464-9 (9783833804649)
Schweitzer Klassifikation
