Das Prignitz Kochbuch

Die Prignitz bietet eine außergewöhnliche landschaftliche Vielfalt. Naturbelassene Flüsse, Wälder, Wiesen und Auengebiete verzaubern Anwohner und Besucher der Region. Eine Mischung aus Natur und Geschichte rund um verträumte Dörfer, Städte mit historischer Altstadt sowie Herrenhäuser, Klöster und Burgen machen dabei den besonderen Reiz aus. Dieses Buch möchte daher neben den kulinarischen Aspekten auch etwas über Landschaft, Geschichte, Brauchtum und Kultur der Prignitz vermitteln.

"Das Prignitz Kochbuch" präsentiert Ihnen wunderschöne Fotografien von Landschaften und typischen Ortsansichten der Region. Neben dem Streifzug durch die abwechslungsreiche, regionale Esskultur berichten rund 30 unterhaltsame Geschichten und Legenden über Land, Leute und historische Besonderheiten der Prignitz.

In zahlreichen Zuschriften wurden aus der Prignitzer Bevölkerung Rezepte und Geschichten für dieses Buch zur Verfügung gestellt. Umfassende Unterstützung leisteten Vereine, Verbände, Museen und Firmen der Prignitz, um in diesem Buch die besondere Vielfalt der Region hervorzuheben. Alle enthaltenen Rezepte wurden mit Sorgfalt gesammelt, mehrfach erprobt und für gut befunden. Die entstandene Sammlung enthält mehr als 200 typische Speisen und Getränke und gibt einen Einblick in das, was die traditionelle und moderne regionale Küche heute zu bieten hat.

Die Rezepte sind neun Hauptkapiteln zugeordnet, so dass je nach Anlass das passende Gericht ausgewählt werden kann. Kurze Beschreibungen und besondere Empfehlungen des Autors sollen zusätzlich die Zubereitung erleichtern. Wir laden Sie zu einer kulinarischen Entdeckungsreise durch die Prignitz ein.