Principles of Breadmaking

Name: Principles of Breadmaking | Functionality of Raw Materials and Process Steps
Price: 141.98 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Piet Sluimer
ISBN: 978-1-891127-45-8

Functionality of Raw Materials and Process Steps

Piet Sluimer(Autor*in)

American Association of Cereal Chemists (Verlag)

Erschienen am 1. Januar 2005

Buch

Hardcover

212 Seiten

978-1-891127-45-8 (ISBN)

141,98 €inkl. 7% MwSt.

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