Afrika ganz nah: Dieses Buch präsentiert die 160 besten Rezepte von Kairo bis Kapstadt inklusive Länderinfos und Glossar der exotischen Zutaten. So kocht Afrika ist eine Rezeptsammlung, die die Küche Afrikas authentisch und schmackhaft abbildet. In wundervollen Rezepten zeigt sich die Kulinarik eines ganzen Kontinents. Dafür hat sich Dorah Sitole auf eine einzigartige Reise gemacht und die Vielfalt der Geschmäcker eingefangen.
Rezensionen / Stimmen
Authentisch. Außergewöhnliche Rezepte, Informationen zu allen afrikanischen Ländern und mit Glossar zu den exotischen Zutaten.
Sprache
Verlagsort
Maße
Höhe: 27.1 cm
Breite: 22.5 cm
ISBN-13
978-3-95961-336-1 (9783959613361)
Schweitzer Klassifikation
Autor*in
Dorah Sitole hat im Kochbereich diverse Diplome erworben, unter anderem in Ernährungswissenschaft und Konditorei. Sie hat an der Merle Mobsby School of Cooking eine "Le-cordon-bleu"-Ausbildung als Köchin genossen und ist Mitglied der Professional Culinary Association. Seit über 10 Jahren arbeitet sie als Redakteurin für das True Love Magazine.
Dorah Sitole spricht sechs Sprachen - Englisch, Zulu, South Sotho, Xhosa, Ndebele und Afrikaans - und ist daher wie keine andere in der Lage, Rezepte im Original auszuwählen und auszuprobieren. Sie ist Autorin einer Vielzahl von Fachbeiträgen und Kochbüchern zu den Küchen Afrikas.
