Sametzky hat das kulinarische Portrait Berlins im 19. Jahrhundert festgehalten - eine Stadt im Wandel, international. Gängige Leibgerichte werden mit ausgefalleneren Kreationen aus Frankreich, Italien oder Portugal kombiniert. Für Anfänger und Fortgeschrittene geeignet, von leichten Speisen bis zu aufwendigen Fleischgerichten, von süß bis herzhaft ist für jeden Gaumen etwas dabei - inspirieren lassen, nachkochen und genießen!
Auflage
Nachdruck der Originalausgabe von 1819
Sprache
Verlagsort
Editions-Typ
Maße
Höhe: 238 mm
Breite: 164 mm
Dicke: 25 mm
Gewicht
ISBN-13
978-3-95801-708-5 (9783958017085)
Schweitzer Klassifikation
