Ein unentbehrlicher Ratgeber für die Lagerküche mit allem was ein Gruppenkoch wissen sollte: Von der Mengenkalkukation bis zur Checkliste der Küchengeräte, jede Menge Kochrezepte, ein alphabetisches Register aller Rezeptvorschläge. Mit zahlreichen Abbildungen. Nun muss das Essen endlich schmecken!
Reihe
Auflage
Sprache
Editions-Typ
Maße
Höhe: 14.8 cm
Breite: 21 cm
Gewicht
ISBN-13
978-3-88778-174-3 (9783887781743)
Schweitzer Klassifikation