El pequeño libro de las setas termitas de Camerún

La recolección de setas termitas es un arte de sutileza y discernimiento que requiere un gran sentido de la observación, mucha seriedad y documentación. El Pequeño libro de las setas termitas de Camerún le permite llevar en el bolsillo los conocimientos de los especialistas y la ciencia durante sus salidas al campo. Con un alto contenido en proteínas, fibras digestivas, lípidos, bioazúcar, numerosas vitaminas, minerales esenciales y componentes bioactivos, entre ellos el selenio, las setas termitas tienen usos potenciales como anticancerígenos, antioxidantes, inmunomoduladores, antitumorales y antimicrobianos... Con un sabor delicioso, sirven como alimento funcional saludable para reducir la presión arterial, el reumatismo, el kwashiorkor, la obesidad... para prevenir y combatir los cánceres (en particular el de vejiga y el de mama), la diabetes hiperlipidemia, las enfermedades gastroduodenales y las enfermedades degenerativas (Alzheimer, Parkinson...). Clara, precisa y más concisa, esta edición de la guía de las setas termitas, con fotografías en color, le permitirá identificar fácilmente las setas termitas más comunes y sabrosas que se encuentran en los bosques y sabanas de Camerún.