Voller Ballaststoffe, Vitamine, Nährstoffe und nicht zuletzt voller Geschmack: Kohl erlebt dank seiner einzigartigen Eigenschaften und seines günstigen Preises ein großes Comeback: Egal ob Wirsing, Rotkraut, Grün-, Palm- oder Blumenkohl - Kohl ist Trend! Erfolgsautor Martin Nordin ist ebenfalls Fan und liefert hier wertvolles Basiswissen sowie 70 gleichermaßen kreative und köstliche Rezepte aus Nah und Fern, aus Nord, Süd, Ost und West.
Rezensionen / Stimmen
"Sehr gesund und äußerst vielgestaltig: Drei Schweden schreiben ein fulminantes Buch über den ewigen Underdog im Gemüsebeet"
Sprache
Verlagsort
Maße
Höhe: 261 mm
Breite: 198 mm
Dicke: 21 mm
Gewicht
ISBN-13
978-3-95961-907-3 (9783959619073)
Schweitzer Klassifikation
Autor*in
Martin Nordin hat schon immer leidenschaftlich gerne gekocht und gegrillt. Dennoch entschied er sich für eine Karriere in der Werbung. 15 Jahre arbeitete er in dieser Branche, bevor er als »Creative Leader« bei Ikea Food begann und so seine Leidenschaft zum Beruf machte.
Übersetzung
