Eine bunte und überraschende Abenteuerreise durch die faszinierenden Weiten des Chemie-Universums: Wie erklärt die Chemie die Entstehung des Lebens, wie hat sie die Welt verändert und wie lassen sich die drängenden Probleme unserer Zeit mit ihrer Hilfe lösen? In zwölf Kapiteln geben uns ausgesuchte Spezialisten, Chemiker und Chemikerinnen einen Einblick in die Chemie als äußerst kreative und verantwortungsbewusste Wissenschaft. Viele praktische Beispiele, Produkte und Anwendungen zeigen das Potential der Chemie auf. So erfährt man etwa, dass eine moderne Energie- und Rohstoffversorgung ohne Chemie weder denkbar noch machbar ist und welche Bedeutung die Chemie für die moderne Informationstechnologie hat.
Ein besonderes Augenmerk wird darauf gerichtet, welche Rolle die Chemie bei aktuellen und zukünftigen Herausforderungen unserer Gesellschaft spielt: Die ungebrochen wachsende Weltbevölkerung, die drohende Knappheit von Nahrung und Wasser, die Gesundheitsvorsorge und Heilung von Krankheiten, der ansteigende Energieverbrauch sowie der Erhalt unserer Lebensqualität - als stark interdisziplinär orientierte Wissenschaft schafft die Chemie die Grundlagen, um diese dringenden Probleme unserer Zeit nachhaltig anzugehen. Quo vadis Chemie? In diesem Buch wird kritisch und fachkundig diskutiert, wie sich die Chemie entwickeln muss, um diesen Aufgaben gerecht zu werden. Heute gelingt schon vieles, dennoch werden neue Denkansätze und innovative Prozesse und Produkte für die Zukunft gebraucht. Ohne Chemie ist keine Lösung möglich.
Ein spannendes und informatives Buch für alle, die sich für Chemie und für die Welt, in der wir leben, interessieren und gerne wissen möchten, welche Rolle die Chemie nicht nur heute wahrnimmt, sondern vor allem zukünftig spielen sollte.
Rezensionen / Stimmen
"Diese spannende und vielseitige Sachbuch reißt viele Themen an und zeigt, dass die Chemie wirklich nicht langweilig ist."
Materials and Corrosion (12/2017)
"Tatsächlich finden sich in dem reichhaltig bebilderten und im bewährten Layout der ChiuZ gestalteten Buch viele und vielfältige Beispiele dafür, was Chemie heute alles ist ?"
Physik in unserer Zeit (01.12.2017)
"Es empfiehlt sich für alle, die chemisches Interesse haben, bzw. für Personen in chemischen Berufen, die sich über den neueren Stand der Forschung informieren wollen."
Chemie Ingenieur Technik (01.10.2017)
"Laut Vorwort soll das Buch vor allem bei der Jugend, die vor der Berufswahl steht, Interesse an der Chemie wecken. Dazu ist es bestens geeignet, da es trotz z.T. sehr anspruchsvoller Inhalte durch die vielen Abbildungen und Zusammenfassungen gut lesbar bleibt."
BIOSpektrum (01.10.2017)
"Ein spannendes und informatives Buch für alle, die sich für Chemie und für die Welt, in der wir leben, interessieren, die mehr über die aktuellen Forschungsthemen wissen möchten und teilhaben wollen an den Überlegungen zur Zukunft."
Leser-welt.de (16.08.2017)
"Aus Anlass ihres Jubiläums hat die Gesellschaft Deutscher Chemiker (GDCh) ein Buch veröffentlicht, das auf unterhaltsame Weise die Leistungen und Möglichkeiten der Chemie in all ihren Facetten beleuchtet. (...) Das Buch richtet sich sowohl an naturwissenschaftliche Laien als auch an Experten und liefert in einem bunten Kaleidoskop viele Ansätze, um die Bedeutung der Chemie für unsere Welt besser kennen und verstehen zu lernen."
Galvanotechnik (02.06.2017)
"Mit Unendliche Weiten. Kreuz und quer durchs Chemie-Universum legen die Herausgeber (...) einen einzigartigen, hochspannenden und schön gestalteten Band vor, in dem zahlreiche renommierte Autoren den Leser in die packende Welt der Chemie führen."
LVT Lebensmittel (08.05.2017)
"Auf über 200 Seiten wird der Leser in die faszinierende Welt der chemischen Forschung entführt. Auch wer bis jetzt noch keine Zuneigung zur Chemie verspürt hat, wird sich in diesem reich bebilderten und ansprechend gestalteten Sachbuch verlieren und dabei überraschende Facetten der Chemie kennenlernen. (...) Ein wunderschöner und lehrreicher Bildband zum überraschend günstigen Preis ? auch als Geschenk geeignet."
JATROS (03.05.2017)
"Aus Anlass ihres 150jährigen Jubiläums hat die Gesellschaft Deutscher Chemiker (GDCh) ein Buch veröffentlicht, das zu einer überraschenden Reise durch die Chemie einlädt. In dem einzigartigen, hochspannenden und schön gestalteten Bildband beschäftigen sich ausgewiesene Experten in zwölf Kapiteln mit Errungenschaften, Anwendungen und Innovationen aus der Chemie. (...) Nicht nur Experten werden von diesem bunten Kaleidoskop begeistert sein. Besonders interessierte und neugierige Leser werden eingeladen, die Bedeutung des Abenteuers Chemie für unsere Welt besser kennen und verstehen zu lernen."
METALL (02.05.2017)
"Der Großteil der Beiträge ist gut verständlich und gibt einen interessanten und differenzierten Überblick über die jeweiligen Themen. Insgesamt haben Herausgeber und Autoren mit Unendliche Weiten ? Kreuz und quer durchs Chemie-Universum einen ansehnlichen und interessanten Jubiläumsband geliefert. Prall gefüllt mit Themen aus allen Bereichen der Chemie werden hier alle Interessierten ? auch ?Schüler, deren Schulzeit zu Ende geht? (Vorwort) ? mit vielen, meist spannend aufgearbeiteten Informationen versorgt."
Buchrezicenter.de (09.04.2017)
"Das Buch (...) bietet einen Fundus an Antworten und Lösungsansätzen auf die drängenden Fragen unserer Zeit."
PROCESS (01.04.2017)
Auflage
Sprache
Verlagsort
Zielgruppe
Illustrationen
240
240 farbige Abbildungen
240 farbige Abbildungen
Maße
Höhe: 285 mm
Breite: 217 mm
Dicke: 22 mm
Gewicht
ISBN-13
978-3-527-34203-7 (9783527342037)
Schweitzer Klassifikation
Thisbe K. Lindhorst ist Professorin für Organische und Biologische Chemie an der Universität zu Kiel. Sie studierte Chemie an den Universitäten München und Münster und wurde in Organischer Chemie an der Universität Hamburg bei Professor Thiem promoviert. Nach einem Postdoktoranden-Aufenthalt an der University of British Columbia baute sie eine unabhängige Forschungsgruppe an der Universität Hamburg auf, wo sie sich 1998 habilitierte. Ihre Forschungsinteressen liegen im Bereich der Organischen und Biologischen Chemie und gelten insbesondere den Glykowissenschaften. Sie ist Autorin von über 130 Publikationen, vielen Buchkapiteln und eines Lehrbuchs. Sie engagiert sich auch in Beratungsgremien, wissenschaftlichen Beiräten, dem DFG-Forschungsforum und begründete die Veranstaltungsreihe "Wertedenken - Denkenswertes. Zur Zukunft der Universität". In den Jahren 2016 und 2017 ist Thisbe K. Lindhorst die Präsidentin der Gesellschaft Deutscher Chemiker.
Hans-Jürgen Quadbeck-Seeger studierte Chemie, Physik und Anthropologie in München und wechselte nach seiner Promotion direkt in die Forschungsabteilung der BASF AG. Während seiner gesamten Berufslaufbahn war er sowohl in der Welt der Wissenschaft als auch in der Welt der Wirtschaft zu Hause: Er war Forschungsvorstand der BASF, Präsident der Gesellschaft Deutscher Chemiker (GDCh), Mitglied des Senats der Deutschen Forschungsgemeinschaft (DFG) sowie der Max-Planck-Gesellschaft und ist seit 1985 Honorarprofessor an der Universität Heidelberg. Für sein unermüdliches Engagement wurde ihm 1998 das Bundesverdienstkreuz verliehen. Er ist begeisterter und bekennender "Bücherwurm" und widmet sich seit seiner Pensionierung leidenschaftlich der Literatur, so auch als Aphoristiker. Er ist mittlerweile Autor mehrerer Bücher, in die er seine über Jahre gesammelten Erfahrungen in witziger und nachdenklicher Art und Weise einfließen lässt.
Gesellschaft Deutscher Chemiker (GDCh)
Geleitwort: Wolfram Koch
Vorwort: Thisbe K. Lindhorst und Hans-Jürgen Quadbeck-Seeger
1 Chemie - eine unendliche Geschichte (Hans-Jürgen Quadbeck-Seeger)
2 Elementares - Die Spielwiese der Anorganischen Chemie (Barbara Albert, Thomas Geelhaar, Wilma Neumann und Armin Reller)
Ist das Periodensystem der Elemente denn zu etwas gut?
Das Salz in der Suppe - Kochsalz
Anorganische Chemie - disziplinär und interdisziplinär
Die Entstehung der chemischen Elemente im Universum: Urknall, Sterne, Supernovae
Das fünfte Element - der kleine, geheimnisvolle Nachbar von Kohlenstoff?
Halbleiter, Katalysatoren und die Bioanorganik - ein Streiflicht
Elemente brauchen, nicht verbrauchen
Mehr zum Thema 1 Eisen - ein chemisch-physikalischer Tausendsassa
Mehr zum Thema 2 Gadolinium - ein nützlicher Exot
Mehr zum Thema 3 Titandioxid - Weltenbummler unter den Funktionsmaterialien
Anorganische Chemie für die Zukunft
3 Schwarzes Gold und grüne Chemie - Von wenigen Rohstoffen zur beinahe unbegrenzten Produktvielfalt (Michael Röper)
Mehr zum Thema 1 Die Formelsprache der Organischen Chemie (Hans-Günther Schmalz)
Mehr zum Thema 2 Meistersynthesen - zum Beispiel Penivulvin A (Thisbe K. Lindhorst)
Ohne Rohstoffe geht gar nichts
Erdöl - das schwarze Gold
Erdgas - der umweltfreundliche Brennstoff
Kohle - der "Evergreen" der Rohstoffe
Nachwachsende Rohstoffe
Potentiale für die Weiterentwicklung der Rohstoffbasis
Non-Food-Biomasse
Nutzung von Kohlendioxid
Wasserstoff für die chemische Industrie - Kohlendioxid- und klimaneutrale Herstellverfahren
Wertschöpfungsketten
Katalyse - die Schlüsseltechnologie der Chemie
Heterogene Katalyse
Homogene Katalyse
Mehr zum Thema 3 Chiralität - wenn Bild und Spiegelbild nicht das gleiche sind (Thisbe K. Lindhorst)
Etablierte großtechnische Verfahren
Biokatalyse - die Natur kann's sowieso
Mehr zum Thema 4 Organische Synthese mit sichtbarem Licht (Burkard König)
Nachhaltigkeit und die grüne Chemie
Mehr zum Thema 5 Die zwölf Grundprinzipien der grünen Chemie (Paul Anastas)
Was wir konkret tun können
Mehr zum Thema 6 Es grünt so grün... 25 Jahre grüne Chemie aus Sicht des Begründers (Vera Köster und Paul Anastas)
4 Von der Chemie und Technik des Lebens
Der erweiterte genetische Code: DNA-und RNA-Basen jenseits von Watson und Crick (Mark Helm, Johanna Bretzler, Nina Simon und Thomas Carell)
Die chemischen Grundlagen des DNA Erbmaterials
Die Erweiterung des DNA-Codes
RNA als Transporter und Übersetzer der Erbinformation
CRISPR-Cas9: Revolution der Biologie durch ein bakterielles Immunsystem (Sabine Schneider)
Entdeckung eines bakteriellen, adaptiven Immunsystems
Warum ist ein bakterielles Immunsystem nützlich für die Gentechnik?
Wie funktioniert nun die Programmierung von Cas9 mittels RNA zur Genommodifikation?
Was sind die Anwendungsmöglichkeiten von CRISPR-Cas9?
Welche ethischen und sozialen Fragen werden durch CRISPR-Cas aufgeworfen?
Ein erweiterter genetischer Code - neue Proteine aus dem Labor (Kathrin Lang)
Proteine - die Akteure allen zellulären Geschehens
Von der DNA zum Protein
Einbau unnatürlicher Aminosäuren - Erweiterung des genetischen Codes
Die Glycowissenschaften: Ein vielfältiges Forschungsgebiet für die chemische Biologie (Anja Hoffmann-Röder)
Mehr zum Thema 1 Zuckerstrukturen - Symbole und ihre Bedeutung (Thisbe K. Lindhorst)
Mehr zum Thema 2 Antiadhäsionstherapie - eine Alternative zu Antibiotika? (Thisbe K. Lindhorst)
5 Der blaue Planet und das blaue Gold
Chemie auf dem Weg in die Nachhaltige Industriegesellschaft (Martin Faulstich, Elisabeth Schmid und Alexander Franke)
Chemie und Wasser - Herausforderungen und Lösungen in einer sich wandelnden Welt (Herausgegeben von der Gesellschaft Deutscher Chemiker)
Wasser - das "blaue Gold" des 21. Jahrhunderts (Torsten C. Schmidt und Walter Kölle)
Wasserchemiker und andere Wasserexperten als Problemlöser
Mikroplastik im aquatischen Ökosystem (Sascha Klein, Eckhard Worch und Thomas P. Knepper)
Stimmt die Atmosphäre, stimmt das Klima (Reinhard Zellner)
Strahlung in der Atmosphäre und Klima
Chemie in der Atmosphäre
6 Powered by Chemistry (Katharina Al-Shamery)
Mehr zum Thema 1 Kinetik
Nanomaterialforschung
Mehr zum Thema 2 Nanomaterialforschung - Nanomaterialien
Mehr zum Thema 3 Nanomaterialforschung - Molekulare Kohlenstoff-Formen
Spektroskopie
Mehr zum Thema 4 Spektromikroskopie
Mehr zum Thema 5 (Photo)katalyse
Mehr zum Thema 6 Wirkstoffforschung
Katalyse
Elektrochemie
Mehr zum Thema 7 Elektrochemie
Blick in die Zukunft
Chemie am absoluten Nullpunkt (B. Dick)
Faszination Nuklearchemie (Geckeis)
Elektrochemische Grenzflächen - Hochspannung garantiert (Olaf Magnussen)
Die Chemie eines Kometen und die Mission Rosetta-Philae (Uwe J. Meierhenrich)
Energie ( Pütter)
7 Living in a material world - Von riesengroßen Polymeren bis hin zu den kleinsten Nanopartikelchen - auf jeden Fall mehr als nur Plastik (Katharina Landfester, Frederik R. Wurm, Markus B. Bannwarth)
Polymärchen?
Schwefelsäure in der Küche - Achtung, nicht zum Nachmachen empfohlen!
"Große Moleküle gibt es nicht!"
Kein Auto ohne Polymere
Kein Leben ohne Polymere
Polymere Werkstoffe: Thermoplaste - Duroplaste - Elastomere
Bakelit - Das erste kommerzielle, voll synthetische Polymer ist ein Duroplast
Nylon - die Wunderfaser
Polyethylen - von der Plastiktüte zur schusssicheren Weste
Teflon - von der Atombombe in die Bratpfanne
Mehr zum Thema 1 Wasser macht den Unterschied: Textilien wie eine zweite Haut und Wundverband aus der Dose
Vom Erdöl zum Kunststoff
Kunststoffe und Umwelt
Mehr zum Thema 2 Polymere mit Gedächtnis
"Schnittfestes Erdöl"
Mehr zum Thema 3 Was ist drin? Recyclingsymbole
Von Emulsionen zu polymeren Nanopartikeln
Mehr zum Thema 4 Gold mal gar nicht goldig
Nanopartikel für die Oberflächenstrukturierung
Mehr zum Thema 5 Verpacken von Materialien in Nanopartikel
Nanopartikel für die Medizin der Zukunft
Nanopartikel gegen Rost
8 iChemie (Rainer Waser)
Informations- und Kommunikationstechniken umgeben uns
Was ist Information?
Rechnen auf Silicium - und darüber hinaus
Mehr zum Thema 1 Zwei-dimensionale Materialien für zukünftige Informationstechnologie (Joachim Knoch)
Nanotechnologische Fertigung - Spielwiese der Chemie
Mehr zum Thema 2 Atomlagenabscheidung (Susanne Hoffmann-Eifert)
Informationsspeicher auf der Nanometerskala
Mehr zum Thema 3 Memristive Redox-Zellen für neuromorphe Rechner(Ilia Valov und Dirk Wouters)
Aufnahme von Information - Sensoren und bildgebende Systeme
Displays - höhere Auflösung, größerer Farbraum, mehr Varianten
Mehr zum Thema 4 OLED - Großes Kino mit Chemie - Wie chemische Technologie aus Deutschland die Informationskultur revolutionieren wird (Merck)
Ausblick
9 Wohl bekomms! - Was machen denn eigentlich Lebensmittelchemikerinnen und -chemiker? (Jörg Häseler, Marina Creydt, Martin Doert, Markus Fischer, Hans-Ulrich Humpf, Lothar W. Kroh, Verena Pietzner, Monika Pischetsrieder, Martin Rühl, Dieter Schrenk, Andreas Vilcinskas und Holger Zorn)
Frisches Fleisch, unbehandeltes Obst und Frischhaltefolien spiegeln nur ein kleines Segment im Aufgabenspektrum der Lebensmittelchemie wider
Molekular und interdisziplinär - zwei treffende Beschreibungen für die Lebensmittelchemie
Sicherheit und Qualität - Das A und O der Lebensmittelchemie
Vielfältig und komplex - Die sechs Themenschwerpunkte der lebensmittelchemischen Grundlagenforschung:
1. Analytik
2. Chemische und physikalische Veränderung von Lebensmitteln
3. Ernährungsphysiologie und Sensorik
4. Toxikologie
5. Lebensmittelbiotechnologie
6. Bedarfsgegenstände
10 Im Dienste der Gesundheit (Peter H. Seeberger)
Gesundheit und Immunologie
Mehr zum Thema 1 Chemie und Gesundheit gehören zusammen (Karl-Heinz Baringhaus)
Die Chemie verändert die Medizin - Erste synthetische Wirkstoffe
Aspirin - Fast 150 Jahre auf dem Markt
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Der Kampf gegen Malaria - Vom Chinin zum Artemisinin
Artemisinin
Die Chemie verändert die Gesellschaft - Die Antibabypille
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Die Grundlagen des Lebens - Mithilfe der Chemie zur Molekularbiologie
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Herausforderung für die Zukunft - Bezahlbare Medikamente und Impfstoffe für alle
Mehr zum Thema 5 Analytische Methoden zur Vermeidung von Tierversuchen (Martin Vogel und Uwe Karst)
Die Kopplung von Elektrochemie (EC) und Massenspektrometrie (MS) für die Untersuchung des Metabolismus
Die elektrochemische Zelle
Validierung und Anwendungen
Synthetische Impfstoffe
Bezahlbare Medikamente
Mehr zum Thema 6 Impfstoffe gegen Krebs (Harald zur Hausen)
11 Chemie, eine Wissenschaft mit großem Zukunftspotential! Wie leistungsstarke Forschung, vielseitige Lehre und innovative Industrieprodukte zusammenhängen
Chemie neu erfinden - Eine Ära geht zu Ende, eine neue beginnt (George Whitesides)
Chemie - Quo vadis? (Thomas Weber, Peter R. Schreiner und Carmen Schrapel im Gespräch mit Maren Mielck)
Innovation - was ist das überhaupt? (Peter Nagler)
Start-Ups in der Chemie - wie kommen Innovationen in die Industrie? (Sonja Jost)
One-World Chemistry: Die Rolle der chemischen Wissenschaften im 21. Jahrhundert (Henning Hopf, Stephen A. Matlin, Alain Krief und Goverdhan Mehta)
12 Das Imaginäre wirklich werden zu lassen
Der Chemiker und der Architekt (Dirk Trauner)
Mehr zum Thema 1 ...vor lauter Bäumen auch immer noch den Wald sehen! (Harald Gröger und Gisela Lück)
