Dieses Backbuch ist weit mehr als eine Sammlung süßer Rezepte, denn es ist vollgepackt mit Wissen - über Sauerteig, über Darmgesundheit und probiotische Lebensmittel. Eine wichtige und hilfreiche Lektüre, für jeden, der sich für gesunde Ernährung interessiert. Auch bei den 45 Köstlichkeiten wird auf nahrhafte Zutaten, wie ernährungsphysiologisch wertvolle Mehle geachtet - und natürlich enthalten alle als Triebmittel und Aromaspender Sauerteig!
Rezensionen / Stimmen
It is impossible to read this book without wanting to scuttle off into the Kitchen.
Sprache
Verlagsort
Maße
Höhe: 252 mm
Breite: 214 mm
Dicke: 21 mm
Gewicht
ISBN-13
978-3-95961-953-0 (9783959619530)
Schweitzer Klassifikation
Autor*in
Die Engländerin Dr. Vanessa Kimbell ist eine renommierte Expertin für Sauerteigbrot und gesundes Backen. Ein Fokus ihrer Arbeit liegt darin, die Verbindung zwischen Sauerteig und Darmgesundheit zu erforschen.
Fotografien
Übersetzung
