Pectic Substances in the Cell Wall & the Intercellular Cohesion of Potato Tuber Tissue During Cooking

Name: Pectic Substances in the Cell Wall & the Intercellular Cohesion of Potato Tuber Tissue During Cooking
Price: 40.17 EUR
Availability: OutOfStock
Author: M. J. Keijbets
ISBN: 978-90-220-0536-1

M. J. Keijbets(Autor*in)

Bernan Press(PA)

Erschienen am 1. Februar 1975

Buch

Softcover

161 Seiten

978-90-220-0536-1 (ISBN)

40,17 €inkl. 7% MwSt.

Artikel ist vergriffen, Neuauflage unbestimmt

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