Ein Atlas des Rums - vom Matrosengetränk bis zum Sammlerstück. Das Nachschlagewerk für Expertinnen und Interessierte.
Die Geschichte des Rums ist eng verknüpft mit der Geschichte und der Verbreitung des Zuckers. Dieses Buch bewertet als umfassender Guide nicht bloss eine Vielzahl unterschiedlichster Produkte, es erlaubt zudem einen umfassenden Überblick auf die unzähligen Destillerien, deren Historie, lokale Variationen und Eigenheiten.
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Illustrationen
44 farb. und 7 schw.-w. Abb., 3 Karten
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ISBN-13
978-3-907203-01-9 (9783907203019)
Schweitzer Klassifikation
Autor*in
Pascal Kählin arbeitet seit 25 Jahren mit Spirituosen. Er ist Mitbesitzer von zwei Bars und einem Spirituosengeschäft in Zürich und Rumattaché der Schweizer Brennerei Humbel.
Sina Bühler ist Politikwissenschafterin und freie Journalistin mit den Schwerpunkten Politik, Arbeit und Gleichstellung. Zudem arbeitet sie als Gerichtsreporterin für das Schweizer Online-Magazin «Republik».
