Das neue Kochbuch der »Queen of the Greens«
In »Easy Wins« verrät die gefeierte Köchin Anna Jones ihre
12 absoluten Lieblingszutaten,
die jedes Gericht besser machen und einen raffinierten Dreh in die Gemüseküche bringen. Für ihre kulinarischen »Helden« - von Zitronen und Olivenöl, über Miso, Senf und Tahini bis hin zu Tomaten - hat sie
125 brandneue Rezepte kreiert, jedes davon
leicht nachzukochen und
voller Geschmack, wie zum Beispiel:
? Tomaten-Dal vom Blech mit eingelegten Chilis
? Blumenkohl-Caponata
? Udonnudeln mit Chiliessig und Sesamtofu
? Apfel-Tarte mit Tahini-Frangipane
Anna Jones nimmt uns mit auf Geschmacksreise und zeigt ganz neue Seiten der vegetarischen und veganen Küche. Mit den besten Tipps zu Aromen, Textur und Gewürzen - für den täglichen Triumph auf dem Teller!
Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis in Gold!
Ausstattung: 4-farbig, ca. 145 Farbfotos, Lesebändchen
Rezensionen / Stimmen
»Ihr bisher bestes Kochbuch, mit überraschenden, neuen Zugängen zu ihrer bisherigen Küche, einfachen und smarten Rezepten, die immer wieder überraschen.«
Auflage
Sprache
Verlagsort
Illustrationen
4-farbig, ca. 145 Farbfotos, Lesebändchen
Maße
Höhe: 248 mm
Breite: 193 mm
Dicke: 27 mm
Gewicht
ISBN-13
978-3-442-39439-5 (9783442394395)
Schweitzer Klassifikation
Autor*in
Anna Jones ist Köchin und Kochbuchautorin. Als Teil von Jamie Olivers Team arbeitete sie an seinen Büchern und TV-Shows mit, bevor sie sich selbstständig machte. Mittlerweile ist sie eine der wichtigsten Stimmen der vegetarischen Küche. Nach »A Modern Way to Eat«, »A Modern Way to Cook«, »The Modern Cook's Year« und »One - A Greener Way to Cook« ist »Easy Wins« ihr fünftes Kochbuch. Sie lebt, schreibt und kocht in London.
Übersetzung
