Teebeutel in die Kanne, heißes Wasser nachgießen, ziehen lassen, ausschenken: Das war gestern. Heute wird Tee fast schon zelebriert. Im "Little Black Book vom Tee" finden Sie allerlei Anregungen, wie Sie Tee zubereiten, welche Teesorten es gibt und welche Heiß- und Kaltgetränke Sie kredenzen können. Vom Grundlegenden hin zum Exotischen finden Sie hier, was das Herz eines leidenschaftlichen Teetrinkers begehrt.
Die 2. Auflage enthält aktuelle Tee-Trends wie Matcha und Bubble Tea.
Rezensionen / Stimmen
"...Von den Grundlagen hin zum Exotischen findet sich hier alles, was das Herz eines Teetrinkers begehrt" (First Class, September 2008)
Reihe
Auflage
Sprache
Verlagsort
Zielgruppe
Maße
Höhe: 14.3 cm
Breite: 9.2 cm
Dicke: 1.5 cm
Gewicht
ISBN-13
978-3-527-50742-9 (9783527507429)
Schweitzer Klassifikation
Mike Heneberry ist ebenfalls der Autor der erfolgreichen Little Black Books zu Burger und Barbecue.
Einleitung 6 Tee-Traditionen 10
Das Tee-ABC 21
Blattgrade 34
Die Tees der Welt 42
Schwarztees 45
Schwarztee-Mischungen (Schwarztee-Blends) 51
Oolong-Tees 54
Gruentees 58
Weisse Tees 64
Aromatisierte Tees 68
Kraeutertees 71
LBB Tee - A2
Seite 5
M. Kaltenbach 4. 4.2013
Rezepte 78
Eistee 79
Heisser Tee 91
Leckereien zur Teestunde 103
Sandwiches und mehr 124
Kochen mit Tee 135
Neue Tee-Trends 142
Matcha: Gruenes Licht fuer das Getraenk der Promis 143
Bubble Tea: supersuess, knallbunt und absolut trendy 147
Stichwortverzeichnis 152
