CSR oder unmoralisches Angebot? - Die Sichtweise der Konsumenten am Beispiel von Health Claims

Die so genannten Health Claims sind nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben bei Lebensmitteln. Sie reichen von Angaben wie ?fettarm? (= nährwertbezogen) bis zu viel versprechenden wie z.B. ?Stärkt Ihre Abwehrkräfte? oder ?Hilft nachweislich, den Cholest