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Andrew H. FeinsteinJohn M. StefanelliJack E. MillerJohn R. WalkerKaren Eich DrummondThe Culinary Institute of America (CIA)Wayne GisslenLe Cordon BleuLisa M. Brefere(Autor*in)
Wiley (Verlag)
6. Auflage
Erschienen am 15. März 2006
Buch
Mixed media Artikel
978-0-470-05117-7 (ISBN)
247,40 €inkl. 7% MwSt.
Artikel ist vergriffen; keine Neuauflage

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