DER FEINSCHMECKER Baden-Württemberg kulinarisch

Zeit zu leben: Baden-Württemberg heißt das Genießerland!

Feinschmecker wissen es längst: Im Süden lebt und isst man besser. Was Badenern und Schwaben schon wie gottgegeben erscheint, kann Nordlichter neidisch und ein wenig ratlos machen. Warum gibt es zwischen Mannheim und Meersburg so viel mehr gute und sehr gute Lokal als, sagen wir mal, in Bremen und Niedersachsen? Mehr Sonnenstunden und ein wärmeres Klima heben natürlich die Laune. Sie verleiten in Freiburg, Konstanz und Stuttgart schon zu Dolce Vita auf den Terrassen, wenn in Hamburg noch alle Cabrios in der Garage stehen. Die Sonne fördert den Weinbau - auch der wird oft als Heimvorteil des Musterländles ins Feld geführt. Wobei es stets die feinen Unterschiede zwischen badischen und Württemberger Gewächsen zu beachten gilt. Wer Wein von heimischen Rebbergen trinkt, nimmt als Kaiserstühler, Remstäler oder Ortenauer auch immer einen großen Schluck Heimatliebe zu sich.
Die Menschen an Rhein, Main, Neckar und Bodensee gönnen sich einfach Zeit zum Leben. Hast wird hier noch als lästige Unsitte emfpunden. Beim Essen wie beim Trinken. Beim Arbeiten wie beim Feiern. Gutes Essen ist dafür im Spätzle-Land ein Volkssport.
Diese reiche, schöne, behagliche und äußerst nahrhafte Bundesland hat DER FEINSCHMECKER mit diesem Bookazine in Text und Bild porträtiert. Geschichten von Köchen, Bäckern und anderen Genussexperten, Streifzüge durch Städte und Lokale - dazu schöne Rezepte von Spitzenköchen. Der praktische Teil bildet unsere Auswal von 500 der besten Adressen: zum Übernachten, Essen, Trinken und Einkaufen.