Das Ziel der Autorin ist es, Sen- sibilita¨t zu wecken, indem sie u¨ber die Produktion tie- rischer Lebensmittel informiert und zeigt, dass ein respektvoller Umgang mit Tieren sowie Landwirtinnen und Landwirten von Seiten der Konsumentinnen und Konsumenten entscheidend ist. Wenn Verbraucherinnen und Verbraucher qualitativ hochwertige, regionale und saisonale Produkte zu fairen Preisen kaufen, tragen sie zur Sicherheit der Lebensmittelqualita¨t, zum Wohlerge- hen der Tiere und zu einer verbesserten Umweltsituati- on bei. Der Fokus des Buches liegt darauf, Kinder und ihre Eltern anhand eines Beispielhofes in Vorarlberg u¨ber die Produktion tierischer Lebensmittel aufzukla¨ren. Das Buch ist sowohl als pa¨dagogisches Hilfsmittel als auch fu¨r den perso¨nlichen Gebrauch konzipier
978-3-99018-738-8 (9783990187388)
