Principles of Food, Beverage and Labor Cost Controls for Hotels and Restaurants

Name: Principles of Food, Beverage and Labor Cost Controls for Hotels and Restaurants
Price: 47.77 EUR
Availability: OutOfStock
ISBN: 978-0-442-21973-4

Paul R. Dittmer Gerald G. Griffin(Autor*in)

Van Nostrand Reinhold Company (Verlag)

3. Auflage

Erschienen im September 1984

Buch

Hardcover

384 Seiten

978-0-442-21973-4 (ISBN)

47,77 €inkl. 7% MwSt.

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