La cuina dolça tradicional inclou una norantena de receptes de rebosteria clàssica, d'ahir, d'avui i de sempre, explicades amb ànim didàctic i pensades per emprar tècniques actuals molt accessibles, a l'abast tant del cuiner professional com de l'aficionat o de la mestressa de casa. Alterna fórmules autòctones catalanes amb altres d'origen més exòtic.
Sprache
Maße
Höhe: 260 mm
Breite: 120 mm
ISBN-13
978-84-9779-018-5 (9788497790185)
Schweitzer Klassifikation
