Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der Küche Westafrikas. Mit 180 Rezepten aus Benin, Burkina Faso, Elfenbeinküste, Gambia, Ghana, Guinea, Guinea-Bissau, Kamerun, Kapverdische Inseln, Liberia, Mali, Mauretanien, Niger, Nigeria, Senegal, Sierra Leone und Togo.
Reihe
Sprache
Editions-Typ
Illustrationen
Maße
Höhe: 21.5 cm
Breite: 14 cm
Gewicht
ISBN-13
978-3-947021-79-6 (9783947021796)
Schweitzer Klassifikation
Jojo Cobbinah, geboren 1948 in Bogoso/Ghana lebt als Übersetzer und Autor in Frankfurt am Main.
Holger Ehling, Jahrgang 1961, bereiste als freier Reporter große Teile Westafrikas. Lebt heute als Leiter eines Korresponentenbüros in London.
