Namibia

Die Küche Namibias

op pad - unterwegs
Salat mit Ziegenkäse, Kaktusfeigen und geräuchertem Wildfleisch
farmer's lekkerny
Lammrücken mit Kalahari-Trüffeln
lam rug met kalahari truffels
Lammleberterrine mit Apfel und Sherry
lewer pastei
Gefüllte Perlhuhnbrüstchen in Weißwein-Sahne-Sauce
anki's tarentaal hohewarte
Langusten mit Zitronen-Knoblauch-Butter
kreef met suurlemoen
Konfitüre aus Orangen, Bananen und Ananas
konfyt etendero
Haferflockenplätzchen
hawerrmoutkoekies
Afrikanischer Weihnachtsstollen aus dem craft center café windhoek
afrika-stollen

middagete by gathemanns
Suppe aus Butternusskürbis
bruno's botterskorsie sop
Tarte mit Porree und Cheddar
deike's prei tert
Straußengulasch auf namibische Art
namibiese volstruis bredie
Bayerische creme auf namibisch mit Kapstachelbeeren
amarularoom met appelliefies

namib - die Urwüste
Butterfisch mit grünem Spargel, Hansa Hotel, Swakopmund
bottervis à la hansa hotel
Wildgulasch mit Kartoffeln und Karotten
namibiese potjie
Heidelbeer-Muffins aus dem Swakopmunder Café "out of africa"
blueberry muffins
Bananen-Karotten-Torte
charissa's birthday cake
Leckere Karamellen
fudge wilhelmine
Saftiger Früchtekuchen
vrugte tert

mevrou ria von seydlitz
Hackfleisch-Auflauf mit Trockenfrüchten
bobotie
Gelber Reis mit Rosinen
geelrys met rosyntjies
Steaks, mit Cheddar gefüllt
gordan blue à la africa
Landbrot mit Sonnenblumenkernen und Sesam
immenhof farmbread
Milchtorte, mit Zimt und Zucker bestreut
melktert
Ausgebackene Küchlein
ria's vetkoekies

braaivleis - traditionelles Grillfest
Gemüseeintopf quer durch den Garten
groente pot
Maismehlbrei mit Biss
mieliepap immenhof
Bratwurst nach Art der Siedler
boerewors
Chutney von Tomaten
tamatie blatjang
Karotten-Ananas-Salat
wortel pynappelslaai
Geschnetzeltes in pikanter Sauce
monkey gland steak
Spieße mit Hammelfleisch und Aprikosen
sosaties bitterwasser
Straußenragout mit Pilzen
freddy's volstruis bredie

'n besoek by muramba bushman trails

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