Jedes Jahr wieder im Frühling ist Spargelzeit. Von April bis Juni schmeckt der Spargel am besten! Anregungen für leckere Spargelgerichte - einheimische und internationale - für jeden Geschmack, ob raffiniert-fein oder ländlich-kräftig, bietet dieses kleine Kochbuch. Mit Sortenbeschreibungen für weißen, violetten und grünen Spargel. Tipps zu Einkauf, Verarbeitung, Zubereitung und passender Sauce runden den nützlichen Ratgeber ab.
Reihe
Auflage
Sprache
Verlagsort
Zielgruppe
Hobbyköche, Fans gesunder Küche, Sammler der Minibibliothek
Illustrationen
Maße
Höhe: 9.5 cm
Breite: 6.2 cm
Gewicht
ISBN-13
978-3-89798-210-9 (9783897982109)
Schweitzer Klassifikation
