Der Behr's Verlag

In dem Werk "Der Behr's Verlag - Menschen, Schicksale, Erfolge" wird die Nachkriegsentwicklung in der Lebensmittelwirtschaft, dem Gastgewerbe, der Gemeinschaftsverpflegung und dem Gesundheitswesen geschildert.

Diese Schrift soll sich nicht auf eine Laudatio beschränken, sondern die Ereignisse realistisch schildern, soweit das mit Rücksicht auf die Betroffenen möglich ist. Die Schilderung beruht auf Aufzeichnungen, aber auch persönlichen Erinnerungen. Besonderer Wert wurde auf eine starke Bebilderung gelegt, in der Vermutung, dass die Fotos der handelnden Persönlichkeiten für die Nachwelt von besonderem Interesse sind.