La paella es el plato español más conocido y apreciado del mundo. Se trata de una comida completa, sabrosa, ideal para compartir y con innumerables variaciones.
Omar Allibhoy ?el chef español que popularizó las tapas en el Reino Unido y cuya misión ha sido, desde hace 18 años, dar a conocer la cocina española fuera de sus fronteras?, comparte en estas páginas su conocimiento y revela los secretos indispensables para elaborar paellas memorables. Su libro comienza con una guía que repasa las técnicas y los ingredientes esenciales, y luego ofrece más de 50 recetas para elaborar desde la paella clásica hasta arroces de carne, marisco y verduras. En él encontrarás una propuesta para cada ocasión, ya sea una receta sencilla para salir del paso entre semana o una paella mucho más elaborada para compartir e impresionar a familiares y amigos. Su objetivo es claro: que te conviertas pronto en un maestro arrocero.
¡Buen provecho!
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Gewebe-Einband
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Höhe: 226 mm
Breite: 178 mm
Dicke: 23 mm
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ISBN-13
978-84-19043-43-6 (9788419043436)
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Schweitzer Klassifikation
Madrid born, Omar Allibhoy is the founder of the critically acclaimed Tapas Revolution - a Spanish restaurant group in the UK. He began his career training under legendary chef Ferran Adrià then with Gordon Ramsay in London, who dubbed him the ' Antonio Banderas of cooking' . Since opening his first restaurant in 2010, he has been on a mission to showcase just how simple cooking Spanish cuisine at home can be. Omar is committed to being at the forefront of representing the wonderful food of Spain in the UK and has picked up multiple awards along the way. As well as running a successful business,
